埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2968|回复: 16

[菜谱] 酸菜粉丝

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑 1 ^6 d7 |8 t8 K% Q% p6 z7 G" K
; S  g! s" ?+ N7 g
这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。
( l$ z) \8 B& r, L5 ?; _; s+ C1 d$ w$ a! @% ~) {
先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!
& V* S5 ^' f9 J$ t

. u9 s! e# n5 [
: x3 J8 g) Q% @3 A# P! Q IMG_4327.JPG , h. l" ~1 `3 U
+ ~% t% |! h1 B2 s  k, J
IMG_4326.JPG
; m) @) m9 N! D9 \$ t+ q' n0 Y
  x7 [$ }1 G9 t4 K) s! o9 X. n IMG_4328.JPG
" Y/ y5 U+ e: ~. U% B( P
- ~% j1 m& c! E) B3 L) j IMG_4329.JPG
! O% I* V* [0 A9 }# E. r& ^# I# E4 A! i  z) b
IMG_4330.JPG
0 s4 t/ U9 Z! x) n% l
  t7 [4 k1 L2 t IMG_4331.JPG
9 k* s% k( F6 M" }) A& M% J. \8 E7 H5 y- z
IMG_4332.JPG
: _6 Q/ U# X9 q7 U/ I, U! F
# d( a8 V- N0 f* F: d9 Y! m" J6 F IMG_4333.JPG
/ B- \5 v/ W, i$ x- g- H- f2 g
大型搬家
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
理袁律师事务所
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑   W$ }# O- |; p
$ l8 z' V7 P' }+ }
21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。' o3 z0 C8 x% D4 Q

0 o  {8 E( T) j: f# h  J没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999
: i& v# O5 Q3 ^) }+ @& z; X
& y0 N" p1 y8 l+ U南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。) d* ~0 w1 U$ T* z, [, p# z  L) A
) V0 i( u! A; r& @5 y
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
大型搬家
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999
# Q& c8 y# J3 Q2 }; F, M% O& C$ K) n
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
: `/ z9 D' U6 t- Q0 Q4 V* @- q, K* \9 u4 Y
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。" a6 z8 ~% K0 R2 n
在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

6 i6 V% P+ J; {+ n+ {3 E8 B依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~% J! n5 c7 ~. e1 u! \# j
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15
* F1 j5 a+ R( {1 r' d, q$ Z5 R  T
南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
* g5 t9 l# i4 f. r$ z, c* O' D5 K1 @竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20
0 \. H) z* ]* _! N) T
有点贵州酸汤鱼的意思
  j% m4 j1 x" t2 m, P, b" ?9 L- d8 f0 \5 j5 V' k
肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,( y5 _8 W9 B! v0 Q; l
呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不: s  ~" ~7 U/ P
。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-7 08:31 , Processed in 0.203684 second(s), 30 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表