 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-2-27 20:22 编辑
6 t+ w- i' J$ `" `7 n
2 f: E3 g5 t- F! s. V6 C闲来没事,突然想吃蛋挞。。。大统华的太贵,哈哈,干脆自己在家做~~
0 _4 Y# {+ I2 }( v' A
1 ?/ Y' B0 p5 R. I材料:
( u) W! _6 J) R* n: G5 o1 i" }最难的蛋挞皮---大统华买的,哈哈,12个好像3块多~~哈哈,我们只要自己做蛋挞水就好啦~~( ^3 t' W3 I/ i4 q8 y" J ^, a
奶油--210克6 s, E; F# P/ C
牛奶--165克
; O, d; U4 r' ]2 y$ v$ q& [( M面粉--15克* `! @$ i4 q: [4 ^4 P
糖--我放了大概55克,我觉得有点甜了。。。喜欢吃甜的姐妹可以再多放点
# ]& v8 E; D5 q5 C6 x. }7 N) u鸡蛋--2个,只要蛋黄
2 z+ s: x' Z* |& w/ c3 n我还放了点儿吉士粉--大概20克左右~~# l) _8 p1 x) @" b' S, o; s
上面这些东西超市里都有~~我在costco看到过120个蛋挞皮。。好像也才12块多。。不过实在太多了。。。没买* u' j3 v- f( ~1 G S
+ [3 ?! J0 t+ J& b" i6 z! s; r- J
具体做法
6 k0 \2 W3 |0 [+ ]0 L- i! O把烤箱预热到450F,
) k% K; T2 i6 ]3 i/ p然后就把奶油,牛奶,面粉,糖放到个小锅里,煮到稍微有一点沸了就行了,煮的时候要搅拌搅拌~~然后关火,加蛋黄和吉士粉~~~搅拌均匀~~; n4 \9 C4 R+ c, V0 p. Q4 P
对了,我在superstore买了一个9.99的搅拌器~~很好用,哈哈~~姐妹们也可以去看看~~& I& E4 S q) Q7 G2 {3 w9 i
然后就把弄好的蛋挞水倒到模子里就可以啦~~大概倒个8成满~~$ D! p) @2 s4 Q$ m* L
放到烤箱里烤就好啦~~我一开始烤了15分钟。。。觉得不是很好。。。又烤了15分钟。。。有点糊了。。-_-+ c0 p% z5 l. R9 q" C0 d6 g3 o! x8 X0 j
哈哈,不过尝了尝,还是不错滴~~2 R( I, s1 A, k7 J6 O, S' r; C0 R
第一次做~~~算成功啦!!!^0^ |
|