强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

0 o& u9 P( g6 ^( j咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

# O9 O+ }- r' D0 k+ K你想要吃的是：
$ k& B' X" f3 K! x& I& C; v4 P) x8 ]' N麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
/ y* j7 t0 e1 w0 M
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
6 y4 k/ F& E  S# K* x: N  G2 Whttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
% z$ c+ t1 n; k猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
7 z* f! h& q# d/ r' V青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
6 c( n. m4 J; z0 x" I8 W7 T 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
8 o% p+ B7 K% o* ~香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
% M2 J9 X- G% u! x听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

) K0 J. h9 @/ \2 k; G! g: l" s
/ b+ O' l. J5 m0 o" h2 `. X  y現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

6 E; `3 m' D% W) U哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

9 C7 o% D- u4 d+ C
13# 听雪安妮
, e2 S8 r' r+ ~" e
替你老公難過。
7 X, ?0 X# w" f: n我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
! m0 u3 I# j3 U$ `# I9 ^$ S- Z豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

6 e+ \4 i- o- C6 D6 [慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
" f: y3 t2 x. R4 q: b你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
% D0 p7 w) M- W# K! m听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
) X8 Q4 g3 ~+ Z& R: I) b) `0 |3 ~邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

; I6 Q, V% N1 Q3 o老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
  B8 [5 g8 t8 t: `4 l3 Ykingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

9 l: g; J6 o' |" E老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


1 T' h5 _7 z8 R( u, |7 i谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
" G4 Q: k; q& \, X- b) E+ i竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

7 e. ^* A% ^( _; K& O, E: P那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
0 T; o3 D+ y; b' z: u( ]kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
' z3 X6 C7 g/ G; O娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

/ p8 z3 Y# T- m+ }# L$ k2 \

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
2 ~) R: |6 w1 C# `" w( ?竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

7 q4 K- J9 l) E/ O2 H% Z
4 V3 T& I+ M$ J  n( e) J你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

強烈要求大頭出任美女廚房版主。