强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

. W0 ~8 B' z5 }4 i5 h
你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
0 p) \3 L" e9 v, x! G$ N$ x
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
# T8 g7 K& ]5 l7 Y9 W, K! w; Z猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
8 q* z5 L' S" g% |% W" H6 N然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
6 r* x0 P  J  I( U9 b  \8 C香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
3 Z" ?$ i' W% ]* m) Q& }* B* V听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

" v2 Z$ H, m/ _) D% o
1 r1 w- I( ~# r! N現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
5 K+ f1 [) n9 u9 ]+ g0 @# d) {听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

  V+ ?: e$ ^; G! m0 {6 l+ p
/ I1 o+ G; ?( p7 @4 \' ^9 h 13# 听雪安妮

- c, C+ [5 Y# ?1 Z' T( r1 ?7 ?替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

7 j1 Y& @% @' V  O4 z3 ^& M老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
+ D2 h' H1 Y, J& M; P听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

  }1 V+ c, j8 N  d! r1 a慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
) u; ]+ N* g5 d, q1 y* ^/ a4 m5 U# O2 h你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
/ i0 X# {/ ?; [9 _听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
! X* J: j+ _  [  B* }% q邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

5 F% M9 V. x0 I2 F; j: q- ~怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

! U. j8 `, ]& m2 q3 j) Z替你老公難過。
0 P: Y  \! C# M0 s7 z9 ^我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
1 K$ r9 ?0 v) k" K* G/ n豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
  [, Y! q6 e4 {8 J! Akingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

0 [* G6 g8 u2 e: Y
' A  [/ N" O5 M5 C- \- ~9 A8 J- g老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
# h1 y. Q2 {2 V' `

4 q5 H4 W1 K. [1 ~. s. ?: A) e谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

6 n) B" J; n' s# ~6 {那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

# c6 m$ }" n) `1 }& _, y
/ l+ B4 f7 H2 N海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
/ g, n1 b: A; n% z. I% I; H  _听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

' R0 x- i) F/ Z- r

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
) t# a& X* C5 e9 [3 h+ ^1 O竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

* ?& v- L* M' `' v4 R你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

, S+ _  `% @5 o% v( u
強烈要求大頭出任美女廚房版主。