吃剩菜一定要有安全法则

txzytd

生活中不可避免的要有剩菜，隔夜的剩菜吃法不当，会影响身体健康。
" P/ U2 c  F7 i7 b, B1 T4 H7 K
' A3 P* P$ U) d" d% i6 c) {１、危险在于亚硝酸盐
' t0 l3 Y! b$ K% A* G! ^( Z% ~9 ]隔夜的剩菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌物质。
& m( V* J: A% E3 m0 |
２、吃剩菜怎样避免危险
% l0 E6 y/ S6 ?4 l' aa. 把剩菜放进冰箱，低温下亚硝酸盐产生的少。
b.把菜分出一部分吃掉，另一部分放进冰箱，没有翻动过的菜不易产生亚硝酸盐。
c.把剩菜的汤倒掉，因为汤中亚硝酸盐最多。
) H; O8 {: E! ]! S7 x! Z1 Ld.把剩菜在水中焯一下，可去掉亚硝酸盐。　
e. 多吃一些含有维生素C的水果，维生素E的食品，可阻止亚硝酸盐的危害。　　

mandy281

kingsnake

這個也是胡扯。
處理不當的剩菜，還是擔心 微生物多于什麽 亞硝酸鹽吧。