 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着5 Z7 [' [) ~3 b+ ~& ^) ^: O/ `
继续说吃' d& A7 a; }! a- b; {- O1 H
我到要看看失眠厉害1 s( I0 { h2 V
还是我的手艺好8 E# t' H0 _7 w* h I9 @8 c
6 Q* z/ r$ k& I$ L1 R( Y# P
翠幔藏珍
9 {; d: Y9 T5 h2 ~; ^% ?是个餐馆的招牌菜
( t) B4 u* M, D我吃了十多次% ?0 k0 W0 {2 T# \5 c9 \7 c
吃明白了# k/ n) p+ J0 M6 p6 n. ^ Q
呵呵
- Q+ Z1 h4 r( W! G O我做人很厚道- l9 o# B& M( M& H% ~2 C
没给他传出去. c% `: X7 q1 ]2 I( V7 D
. S1 D( E* u3 z6 p. @鸡肉, f/ Y- {1 \; Z1 w; \
猪肉
$ q( K" [. W8 ^0 X- [猪肥膘" q# l( i0 w+ O& Q/ s% f, W
虾仁
9 p& L: t) x3 O: t% H4 H a: T(看到这 00同学可以下课了 呵呵)
8 a2 x8 E: w0 ~" X( o# c% Z u) P% A; S% s" g
把上边说的那些剁了$ O0 v$ _, q) ~; C
剁啊, \& N* w7 E4 k. C2 {
剁啊
2 g6 r$ q& R2 J, e- K2 x剁成茸0 q) C ~1 o# F1 G3 @9 m
/ Y4 B0 x1 B2 z香菇切丁
0 f/ ~# M7 f$ H/ F. R& c3 |揉进肉茸里# `: B O y" m+ M, S2 l, _/ k1 Q
' Z5 p9 |0 _5 g4 ]& l/ b4 l( F加入淀粉给肉茸上劲
& V/ \/ J" W& V* L; J/ K3 I上劲不懂?7 B) P/ g% t5 i
晕
' v7 Q- ^; \; Z3 [+ @就是顺一个方向搅
! z( ^! P7 V+ ~. c5 O/ W2 C8 P越快越好
. U; Y5 q7 k% j& P l% ^- [: O% O期间
$ Q' s) ^- M9 u% [) x' t7 i* y间隔的往里撒盐
/ W+ [/ O" j; Q4 N4 k2 ~0 V倒点料酒
8 w2 @. [! L& S加味精或者鸡精
' W5 t2 s4 A: L$ y( B; N- E加胡椒粉
. a) k( `. r9 }- t% T/ p6 R搅到你手臂发酸再也搅不动 @( }; u- Z5 p! E! U
/ ? z( l2 p( N
准备骨头
' P0 W/ B$ t' u, V3 q( v吊高汤2 z' t6 `* v; l$ d0 O0 r2 {
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）4 G# J* t4 k5 F4 n
" }% p# F$ K& M% T4 s" B
用大片白菜叶 或者生菜叶) z0 o7 p# o1 u/ ?0 B, p7 s
把上好劲的肉蓉包好
3 e2 T! ]8 [' U放在沙锅底* Q3 ]' U: K( w: ?$ Q
把吊好的汤加进去
) t3 Z- q$ B/ W5 l0 `一定要小心 T7 n5 s6 I0 Q9 j9 ~* E9 j9 w
别把白菜叶冲开; V+ E: L4 e: }- |
大火加热
! u2 m) [$ o) e. W4 l汤烧开之后改小火
1 T' {3 K& A8 H: N( Q( [15分钟
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5 K, ]8 D6 Z4 }8 q7 [6 TOK成了4 V& K! m9 s% U' h$ y. C: w4 ]
汤鲜肉嫩
2 G0 z1 M1 Y. u外边包了菜叶
1 I+ i& h) u3 q/ ~, }' X; l肉不会散
8 b3 \3 L* z: W& Y- n: T
O5 O$ h" V, d) W+ m1 e- K这道菜最大的好处就是) i% y+ V0 ?" o1 @+ ~
不但可以当菜吃& S5 C) W* i3 g7 U
而且可以汤泡饭; ^1 f+ p+ a" ^3 L2 [/ Q
8 y q1 f5 h2 I1 R5 h* o# H8 ~我最喜欢汤泡饭
7 Q/ H8 D$ j. B4 u0 v大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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