补钙佳品 虾皮茄子煲(图)

dafou66

$ ]& R$ a; h4 U' O4 i4 |: K  n! D
0 C, L7 X8 }) O2 w; W" E# q) [
    　补钙佳品－－虾皮茄子煲

, v/ o& w& p' D% Z7 \5 M　　人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为最，有“钙库”之誉，对儿童和老年人最为适宜。

5 B3 P( A# I# g' {& M) N' D. g
  h. u5 z( @- f, P　　主料：茄子、虾皮
& m" ^. \5 t5 t  G' u: W# K
　　配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒
' b( Y& Y' {! ^& v
　　
　　做法：1、茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用
2 H/ M6 ]: I" d) F9 i
" ~% D8 e) C# w　　2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用
+ b+ Q- O" q2 j+ G. t: l
+ e$ h* q  n$ A　　3、油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝

　　4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可

　　点评：虾皮茄子煲的工艺不复杂，味道却很好，当揭开热腾腾的锅盖的时候，飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙，推荐想要长身体的ＭＭ们一定要试试。

) {# d1 Q! u( v* A7 o" b* I
4 f: R+ i" P) _3 M% M5 m
8 @* l3 W- z  q7 q　　　　　

雅馨

嗯，一定很好吃，我试试

candytree213

好棒哦

人行明镜中

看着诱人，一定要试一试。