 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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糯米又叫江米，因其香糯黏滑，是逢年过节时的节庆食品的必用，甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，中医认为它性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。, }6 W( y5 p$ D; v3 f% \. G
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同时糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用，而且不宜一次食用过多。因为糯米性黏滞，难于消化，老人、小孩或病人宜慎用。6 a6 x0 W+ m) y( ^
9 t6 e9 S+ u4 X4 j/ B9 N, s: ? 民间有青籼白糯之说，糯米越白越好。今日是大寒，后日是民间的腊八节，虽然不及中秋春节热闹，但也是传统民间节日。在北方要吃糯米煲成的甜腊八粥，南方喜欢吃咸的腊八粥。所以佘药师推荐以下两款美食给大家。
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糯米炖鲤鱼0 k9 D# k# u0 K6 P% @3 X0 b
3 \0 ~( P6 v4 T$ ]6 N0 f 功效：益气旺血，温中固肾，尤其适合体虚易寒，入睡时久久手足冰冷，上楼易气促，进食时频频打嗝的人食用，是寒冬腊月的滋补汤品。) A' k2 X& a. f3 Q0 `+ b, i( a
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分量：3到4人用( D& B: e0 B- f: h
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材料：糯米90克，鲤鱼1条约750克，姜汁酒50克(50毫升)，5碗水(1250ml)。
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做法：▲姜切碎，压榨汁与米酒拌匀。▲鲤鱼宰杀干净，去腮和内脏，鳞片不用去掉。抹干，用姜汁酒均匀涂抹于鱼身内外，再涂生油。▲糯米洗净放入炖盅，原条鱼放入糯米上面，下水，加盖隔水炖2小时，饮用时下盐。# Y, N$ }; D/ q+ w
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4 z9 B% J1 h( u o. u e 糯米红糖炖阿胶 8 E3 d9 ?7 W( i
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功效：滋养香甜，滋阴补虚，养血安胎，女性调养佳品。 $ T2 F0 |3 W# u2 v/ }4 w
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分量：3到4人用
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1 ^3 D$ m V& @/ t 材料：糯米100克，红糖适量，阿胶30克，8碗水(1250ml)。 5 a; R+ `2 z/ A
1 A6 L4 m8 ?% V 做法：▲糯米洗净后，浸泡半小时左右。▲糯米用2000毫升水煮成粥，用它的稀粥水约1000毫升(约4碗量)，放入炖盅，加入捣碎的阿胶，搅拌均匀，炖半小时，再加入红糖稍炖片刻(约5分钟)。! `9 P2 e# N4 A% @
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" ~" u9 U% c# e7 |4 C- ~在2个月里如何减去25磅) ^9 @9 u9 u1 z0 {8 a' j! g8 L
: J9 k9 R9 H+ ^( p, O$ p通过瑜伽改善你的性生活* g" h) N" d X% {: A2 O
5 w2 ~. U0 m* T( C) ^燃烧脂肪减肥的最佳技术
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狗仔卡
发表于 2010-1-25 19:12
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