 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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番茄面包鸡蛋汤(适合11个月以上)6 ~4 U% G i, b( q# c3 a
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原料：番茄1/2个，鸡蛋1个，高汤100克，面包2/3，盐少许。! r) |7 w2 N" K; r& j+ h
8 u- ]3 ]7 M& Z# }8 R! x1 F3 @! @ 做法：用开水烫番茄，去皮切小三角形，备用。鸡蛋磕开，打入碗中，加盐调匀备用。9 j) H3 Y; m, h" a3 u
; K6 f( M$ \* `/ a2 Z2 @: R& g 在小锅里加入水(或高汤)和备用的番茄，水开后，将面包撕成小粒加入小锅中，煮3分钟。
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再将鸡蛋加入锅中，甩出漂亮的鸡蛋花，接着煮2分钟，至面包片软烂即可。
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营养秘诀：此汤味咸甜，能为宝宝提供丰富的碳水化合物、多种维生素、蛋白质以及多种微量素，对宝宝身体发育很有好处。
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1 T0 Y* v: \9 I! J/ p 香甜翡翠汤(适合12个月以上)
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3 m7 r/ d$ ]# b( x, h; q 原料：香菰1朵，鸡肉20克，豆腐20克，西兰花10克，鸡蛋1个，高汤100克，盐少许。% f( T3 u) F: J* t R
+ ?8 h7 U( i9 ~ O0 r# [/ i 做法：香菰洗净切细丝，鸡肉切粒，豆腐冲洗后，用勺背压成豆腐泥，西兰花洗净，用热水烫熟后切碎。
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生鸡蛋打散搅拌均匀，高汤加水煮开后，下入香菰丝和鸡肉粒。
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再次煮开后，一次下入豆腐泥、西兰花和蛋液，焖煮3分钟左右，加少许盐调味即可。( H7 K; k5 k& r, ?: S8 t# m! x, A. i
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营养秘诀：香菰中含有香菰素、胆碱、亚油酸、香菰多糖及30多种酶，对宝宝脑功能的正常发挥有重要的促进作用，并可预防甲肝。! H! |" ~ ]6 R( X
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发表于 2010-1-21 19:37
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