健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
- g6 q! W6 L) l% M$ l1 H
+ \( y" y9 w! \6 @: t& s

' G# K: v7 p0 X' t) h/ Z4 Y     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

7 I) P" x: z3 U7 o        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐
7 S. b5 n% L% D+ F! g* L
        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。

        2.冬菰去蒂，泡水备用
' v* f- J/ G& M$ p3 @
! X7 h) s+ ]/ g0 m* Z* ^; m- L        3.苦瓜去籽，切成长块备用
" a4 R8 j2 B; N: X( U- K4 o% U
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
# U6 j1 n1 i8 K+ W
$ k% J, K' X+ G6 y        6.加入适量的盐。   


      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。

        清热蛋花羹

        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
0 K3 g# E0 j% |' c6 V2 ?
# s" y1 H. X% R% K8 O  @        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
) v! G1 G  M2 U/ e  n' ]: c
. g( H$ i6 q, Q# J: G. \$ G* m& N        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
/ @# i0 S, ~/ C4 t- q
" O8 d+ ]! u4 y6 P0 p% P

+ M9 g) N, @% A0 [       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
0 S% B% k: A1 x( s0 u6 S" q
        苦菜什锦

        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

' |# K+ q1 t( |        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
2 u' m. N  O8 ^
        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
/ `/ e; a' w7 @( I- O
        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟
/ c1 H! E. Z2 x
& \3 H6 M9 ]* x$ K: d4 n        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。


        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
7 c' [# Q" l2 x- ]8 r, o1 }
: l7 ?- V# I7 w# S( e( ]- y       银耳雪梨煲南北杏：

$ s  |! d" C- h) W# v, y8 H* m3 O        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

) F9 _3 D$ d- y( k. j$ J8 D7 S% O        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
5 n" q7 K7 B! p, w
5 C+ T  j$ y  P/ k        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
8 j1 ]  `' X/ A3 p+ m! L4 J
! D$ C, Z: w& T        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
' w. T( s4 T8 w* ^( R# o: N
        5、放凉冰镇后味道更佳。
) T: N& m& \) U( g; M! `" D& N; O

        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
8 W0 l: V- `* x" i: c+ w5 C1 T- J        主料：猪肉(瘦)250克
( A* O! G  ~+ v; d- C
7 m6 x. g' Q( Q: t: K        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

6 U) r+ e& @+ T) X: N( m" v( x$ W4 ?; k        做法：

$ Z* U' g4 T1 e0 i: ]& u        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
. s. U. a  }+ Y/ W8 O! L% \1 R
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
; }7 ]( m+ T/ O+ m4 O  T
        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。