健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
& R4 d+ k8 d- |. l
, v, L' Y$ d6 U! L

+ b' u8 y3 L4 A4 }+ ?! E     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

3 L% M( K. |- J        苦瓜冬菰鸡亦汤
7 d5 U; E3 N: y' I9 k0 g* |' j6 E9 f        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

% c& m  m; ]' N" ?        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。

        2.冬菰去蒂，泡水备用
/ D8 a7 ~" f" ~& X0 Z" T* b
        3.苦瓜去籽，切成长块备用

+ k5 u( }- x6 o8 n( r% ^  M        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

! l( {  K. V/ g8 X7 i$ a6 a        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
* ?, p* H/ H  q$ ?& t
( f' Q. {, d7 r' C        6.加入适量的盐。   

1 G$ v% n7 s& n5 ~
      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
2 e" [3 Z& O% ~1 @2 s2 E
( S2 t7 l) N1 S1 K$ U        清热蛋花羹

( ]$ A- C1 {, x# \. j8 S1 X        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
6 o! S2 |. y( E0 M2 t8 P* }# d
/ r( z- K( f. L- [" n  l9 k3 H        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。

+ {+ L4 z2 B6 D        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
3 ]$ a5 g, c+ I+ V2 D2 K8 }
, G  M4 V2 d( N: f8 d
; G0 O; T8 p; {  h
       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

  Y1 S7 u+ J1 A, z% |3 ?3 B        苦菜什锦
) S( R* p2 |9 Y( z" B
5 _# O, i4 |9 C1 `+ r0 Z# q        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
* q+ R( P4 U3 o) V8 C" h
        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

3 Z, c' z4 ~% ~) k8 e% ^7 G* v( N        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

1 I/ L* i, e+ l' J) j- Z        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

; C. V7 i- h# _; B% t; b5 q3 j        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
# q! c7 T0 w6 N4 ]. p/ m" G

0 s) ?7 {; p- {7 o6 B- m        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
7 ^, _  h/ m- u- Y, r7 s& f7 {# G1 Y6 ]
. @, Q: a# N' Z) A2 s; O* p       银耳雪梨煲南北杏：
. D0 s: K' d7 O8 i, H' w9 e
        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
9 T; ?8 S) m4 Y" Y: N
        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；

$ f& s8 J1 [  o! X% w3 v. b        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
+ h0 U) z5 ^$ U9 W1 Q- q
        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
9 W5 V" P. v/ O, J# a: i* i# P, l6 A
        5、放凉冰镇后味道更佳。


' s" i( r, q! Y( G# j/ U        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
% b3 E4 }) a+ t! \7 Y
        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
4 w' f0 _1 K+ A9 e+ d4 }7 o+ }        主料：猪肉(瘦)250克

5 c4 M' M8 @/ t/ y( c& @. n% K9 A; e        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

2 W7 l3 F/ S0 f        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
2 M! N$ s, `# M$ U
$ [7 G1 x- p: L) J        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
9 q1 X# v/ w4 b/ d3 q9 k" u
        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。