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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：/ A9 j, y1 S9 `0 F) B7 Y' s' |
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) & r4 L& d+ f7 [# o1 c! d
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉
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3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 0 T/ u1 E& X8 } I! ^) X
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水 ! k. }. g: g4 b4 f# M
' x$ M; f% v }7 D" W8 s H 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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( H! g1 ?, U& |( d6 ~ 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 ) Q: V- Z4 G- y2 w# k
! F- L& [! H% J3 u; |$ A 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀
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3 M$ ^$ F- F$ ~& U! [" [ 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 2 t( L( {: A D' ^6 Z1 w/ |
/ q. c; V5 T# L( w9 j2 F 备注： ' |; u/ F6 P9 }" \" A
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 % a3 f& X& r" y$ d% m' i" k
# t' e, {5 o7 w5 z' K7 V8 a 2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 2 W) |7 [, ]8 X6 K* `
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3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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