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! x7 P( }( O: ]0 t! M7 G1 d 材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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& P$ M- G0 [/ ?1 l6 u$ C, `# X 做法：* v6 l3 K5 r+ r, e
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水)
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉
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3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 2 H( ]3 V9 v$ ^( u! ?) ^( _
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水 4 L( ^( }9 o. D7 C, {
2 N( u( Y" |" r' F9 Q. L 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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9 G/ _* P; a5 @" k 7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜
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: S* N0 i+ j' c* I; i- u4 q 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 ' v, I, i& {) N9 D3 i6 g; m2 B4 ~% S U) W7 V
, O! S4 ]1 c8 U# _ 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 * v. x! h- ~2 D$ D6 Z
- s$ W2 e0 B7 y 备注： 8 n9 m0 c. z. `5 U
$ G" \$ H+ u }6 a2 f, o 1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 4 `" _8 {3 h/ C) o4 m( B; W( K
: Y, A' ?8 B9 U1 j8 \2 I 2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。
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% H3 D6 n& ^& u- i) V7 o# B7 t% H 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。7 X; O; B# T# ?* l3 c6 B9 {
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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