 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。4 a+ R# c) I- Z$ K, h: b" i2 a0 o
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( y. o t/ }8 G* U t4 Z; j' I 味噌汤
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜) x/ X. d8 j* A; h/ N1 X
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先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。* B" i+ z r' V: Q) W8 ^
& Y5 Y2 \1 v) _1 B 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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3 Z6 d; |4 j' Y2 j7 L9 s8 R 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。6 i+ E# w3 M6 m+ e( [( {
7 l& i3 s# ?5 I9 W2 T 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。0 F% B1 q, m& a4 {
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。. m* {: v6 Z3 V) H/ t* e8 [
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土豆饼
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- F+ ~' P& _' E* x. d 原料：肉糜、土豆7 f5 b2 b; E3 b( k4 ]
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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) n8 L5 b! |9 k2 _ 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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3 e! Q. S+ W9 k- Z8 W' O' z 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。8 S6 f- N" I$ t# n! o! Q3 D* B
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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