 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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, Y+ D# ~# C W 忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。
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4 |9 _/ D* U( D, q% J- V, Z 味噌汤) `; x: @2 M% Q. P$ R
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原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜9 H% A$ g5 T( w. e1 X" O0 v
3 f- ?0 v; Y2 f8 \1 F" B 先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。, U2 ~) _" ]. }
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此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。) Y8 C# y; i: _
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此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。
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* \7 f9 s. b4 Q3 r& v 最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。5 u8 l! M, z+ V0 ]: R7 F
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% m) J& R' [. Q' ` 土豆饼5 e: F8 K7 `" M6 h8 V. Z
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原料:肉糜、土豆
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味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。; a' t$ w+ ]* o8 P7 T6 }" j
5 r: N& ^" X4 Y. P3 [1 M 炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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5 s& }% U, e! _& F1 |3 t9 S' m 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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