 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
5 e V& V, n) v) Q
, Y+ D# ~# C W 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
( a7 c& u0 B* [, o0 s9 n) T a- ?2 C
4 |9 _/ D* U( D, q% J- V, Z 味噌汤) `; x: @2 M% Q. P$ R
5 I& E2 l9 C7 H( T4 T
原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜9 H% A$ g5 T( w. e1 X" O0 v
3 f- ?0 v; Y2 f8 \1 F" B 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。, U2 ~) _" ]. }
& [+ R. x$ i' p7 z" T9 B" o
此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
* [9 [* F0 B& A" ~5 L1 A3 I. Z1 l9 o# `9 p8 Q* C
待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。) Y8 C# y; i: _
4 K1 `( _" [6 n+ e
此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
; W6 `7 s4 F1 w; F. P
* \7 f9 s. b4 Q3 r& v 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。5 u8 l! M, z+ V0 ]: R7 F
, Q( E. w. p% a# C! r1 l) h$ \+ e# S5 H& d! H: F* ^+ [* r
% m) J& R' [. Q' ` 土豆饼5 e: F8 K7 `" M6 h8 V. Z
7 Z% S( l$ K7 L
原料：肉糜、土豆
5 J: [1 P, T# Y3 Y5 }1 d3 S, `7 |) W! e0 E' r5 S3 O& W
味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。; a' t$ w+ ]* o8 P7 T6 }" j
5 r: N& ^" X4 Y. P3 [1 M 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
/ y2 a5 n2 B: G8 [2 e' N: H" r2 I. z2 U
土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
" E9 k7 A- q% ^3 r0 M( t& n" Y" K2 V: T; h4 ~
人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
' W M# c, z8 o- t# r
5 s& }% U, e! _& F1 |3 t9 S' m 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
多谢分享哦
