 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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% C/ H. K# m: b$ ~7 c. P T4 l q 胡萝卜泥
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0 Z6 e7 y& J- ?7 W4 w% U3 A5 ?+ A 原料:胡萝卜1/2根、香油适量。1 G' B$ P: L( ^0 A/ f( P& _
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做法:胡萝卜切片放水中,淋入香油,煮至软烂,用小勺压成泥。
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营养盘点:胡萝卜被称为“土人参”,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育,特别是视力发育有重要的作用,并可以保护宝宝上皮健康,增强宝宝抗病能力,同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但胡萝卜素转化为维生素A需要油脂,所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。) \% H4 _9 b! }8 ^+ R. }$ C
: t& z7 E4 h% l9 W0 [+ {& E8 L 胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌,所含的果胶等物质,能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素,所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。
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适合月龄:6个月以上的宝宝。8 K0 M! x! b( P
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油菜粥
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# c" @1 W0 x2 a0 _" T4 { 原料:大米30克、油菜叶5片。$ Y% \6 E2 B0 s5 L! M
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做法:, i" I5 l' k' r b2 u' {2 l
1. 大米洗净加水煮至米熟烂。
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: l6 v) K' \; J0 i7 i9 }# C! H 2. 油菜叶洗净,剁碎。
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3. 油菜放入粥中,再煮5分钟。: M: q- `* ]1 ~: \0 j
. I; Y' u' ? g A" { 营养盘点:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,可以放心让宝宝多吃。
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适合月龄:6个月以上的宝宝。
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小帖士:
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菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥,但它们虽营养丰富,草酸含量却也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。$ ^! b7 ~9 k* ]; M4 X: a" b
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