(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

3 B3 c4 I! R( _, ~$ L! }, F  d首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
- e8 @: e+ z. h. v

, _0 Q" u( l- S; S& a3 i然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
& U2 l- h% x& s7 a- Y7 H
" j6 z# N9 W7 S. s: a
接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

; n/ N" P  m4 }. N; ^
, l0 G2 o: k7 |再来是一个烤三素
" A2 x9 g- P7 I
; K+ o0 m/ o# B6 p- c
广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

接下来是客人带来的菜式：
: g6 |6 R% @! n/ p/ V) f( ]首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
5 l  H4 V( l' S5 o0 q

月亮山

. G/ ]7 s( j, r9 g" S! e. N# y
再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

月亮山

0 c: w8 B% R) H: V4 T) @
0 k6 R* G2 E. Z接着是L家的釀豆腐：
3 i& a+ e& J* K* k/ l3 C# \2 i

' m# f/ A- i" PW家的 蛋饺：
8 I# |7 Y4 |: h& r: o( @

月亮山

; v0 @7 B7 j' @( N7 X
' ]3 b* [( k8 C排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


9 c0 A/ B  x7 c' @3 [  l最后来张全家福：
5 o4 c( Q. y6 X/ h. w3 e# h3 d! d

月亮山

3# 莫迭儿

+ j0 Q/ \% w, A! |! y9 Q) _
7 D9 ^3 R. X+ T1 l约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
( ]9 M$ ]- j1 A6 K. r. F莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
4 F  v5 c* t0 x% z# q莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

7 Z/ o. ]! q! U) R( T( D那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
8 h7 g: T+ J) z3 e; G. }$ u三思 发表于 2009-12-26 11:54

# Z% z, ?* c2 u' gwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
6 A1 t. H! x/ A4 ^梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
/ s( p$ F; Z' O0 Y$ N- Q4 v. r3 p菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
, I, u$ R/ Z) \& Q- ~" [! M3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
7 a% o" |/ e0 q% p, M将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

/ ]9 x% E5 [# J, b! t9 R哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
+ c5 e( h0 @& c5 D我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
$ i4 n$ L# d9 i我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
9 b6 u. K7 y: C1 i+ u3 V2 }( s大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

8 Z- A4 p' w0 Y; P! f2 N曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
- e/ I# D4 o# U" }* Z" Eawake 发表于 2009-12-27 22:11

9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

" B6 h9 g. J3 ^; j* W  _哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵