(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

9 A% c' o3 ]9 t) N/ r首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

* u2 p) V7 p5 ^0 N再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
, e1 t2 `. l6 t* q" h  J6 D* K

  G3 e/ N+ F5 }: t% \+ H3 G然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
  E& I6 \' U6 z' L
/ m5 ]( C, t+ R/ _" W( j
4 w/ y; `& B8 Z# ~% Q接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

6 j& P9 H  W# A# e. w1 V4 c7 _/ ~
再来是一个烤三素


( v: z7 T: n& A9 m广受欢迎的培根烤鲜虾
& A. g. Q5 q- F

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

' a5 O1 f2 h, D$ o9 z
接下来是客人带来的菜式：
% N) g) y+ v( s/ @3 v8 d首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

! K6 n: `7 ~0 _/ ^/ U

月亮山

3 M' o! Z% m" g0 D
* ~+ J2 e! O$ n9 U+ Z6 R4 t再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
, v! B/ G$ s! ]* l. f  ~# H/ D

月亮山

接着是L家的釀豆腐：
" q( v5 m* Z5 \' G) X' x

! [, [, C) {# E% y! v1 IW家的 蛋饺：
1 T! X, |3 w* V4 g! U! D

月亮山

' A: r- {5 C( |3 y4 c
' _( V* Y! y5 ?排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

9 y( u8 Z; N! W$ y3 s8 d5 [9 i& c
9 D+ E* ~$ T$ C3 y2 d+ V4 i; R6 Z最后来张全家福：
0 C8 w! X9 T7 R& |; ~1 c" O1 K

月亮山

3# 莫迭儿
! U0 |0 Q  B8 H( x7 W
7 g$ J5 b( l/ J2 z% G9 m1 T
约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

  f0 i8 A/ \3 v3 N4 Z4 x( v# _$ H白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
- Y6 C. ^" p2 Z6 E4 l: s" S莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

% Y  a" J6 w/ f' h0 X5 H3 w+ s看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
1 z& s- ?; b% y9 C/ h: O  W莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
$ y4 C' p! O$ _1 G7 y, p三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
5 T; C) ^( k' o2 }" X/ U" K. |梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

6 q( G% ~; M: Q% b# K蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
; y7 j5 Z6 L& f& ~菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
( k$ {& K" z7 H" V/ y3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
& D4 p. \  i: F4 q& M) O5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

: S6 n- P  e: y* C- X2 w$ B" g7 u- Q哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

" E- \' v. ~- Q& }事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
' k( ^) W. Z/ }/ R% w: d6 ~我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
$ C- h, ^+ [- x; C# |月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

8 T5 s7 l% Z+ I3 _) B# I, V( i曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
) A6 U0 Q% W1 e2 \, u1 T- Y: yawake 发表于 2009-12-27 22:11

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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

/ H0 Z* @; L5 n哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵