(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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# O) Z8 P# N) @" E& `9 W首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

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' r1 U2 f: n6 e2 X6 S2 X& S再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
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. \0 [8 ~" }. c5 P  n: ]2 W! M- K然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派


% ]( W" J& [. P( E接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
9 W1 p) B: t) t& ?# X4 L+ M. j
) L& m) ?0 [3 \7 n% Y- e* O
: J" [- n8 y9 a  n/ k再来是一个烤三素
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广受欢迎的培根烤鲜虾
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莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

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接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

月亮山

" |& J) K; }4 j5 C再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
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月亮山

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接着是L家的釀豆腐：
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" L% T2 i  W1 n: qW家的 蛋饺：
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月亮山

排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

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最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿


. v. U/ O* ^) ]$ q( i) A. `约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
: v# L% a3 ?& N. g1 b莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

* A* g+ T$ M7 n' ~9 U/ R白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
% {- X( C0 L9 s& a( f% Q三思 发表于 2009-12-26 11:54

4 T7 S4 S3 F0 Dwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
) z7 m, @4 ?" `3 ?" J* {# A& E梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
3 q3 l0 S% U( [困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
7 n+ p9 a! Q+ f5 u" M* y; b% w3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
  j0 T- D6 U4 W% c/ D( a- }6 Z5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
2 @: v3 b/ U) h9 s6 C% k4 |0 a流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

: A& [3 m3 ^1 Q# q' ~+ [2 S4 _3 Y事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
' U& N) V# \) T; C: }我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
0 O5 {4 J. j* W2 n( {" y8 f5 |我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
% F$ x$ G7 N/ @+ e$ u) e+ o3 R月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵