(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

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; W( I3 V6 ?3 l! r9 A" V* d再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！

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& r8 d5 o0 _! Q然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派

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6 [$ c1 F3 \" v1 J( s- h" a" |* a$ a& i接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
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3 T! V  S" c* l+ Y, E7 I7 ~# [
再来是一个烤三素

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广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

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, D1 q9 ]0 H- i, v接下来是客人带来的菜式：
# e. ]5 X! ~/ G; C( ~( G; p5 C* }首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

月亮山

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2 ~1 B; ^# a1 i2 y# o( h7 y0 \: ^! M再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
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月亮山

' e: @9 [+ }9 d% U8 d- {" x接着是L家的釀豆腐：

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# t) i8 H9 u) @W家的 蛋饺：

月亮山

' z& t; }) Q- N$ l排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
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' O9 W( }3 z& o  V7 q
! y5 t, y$ v  q  H/ {4 P最后来张全家福：
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月亮山

3# 莫迭儿
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6 F/ y  b( Z& S8 |8 S7 }- ^约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
, ^: ]7 L" }% F. m# _  l; @8 w# F莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

2 H, t# x$ h5 M- e; r6 d% o' O- U白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
* x9 Y3 Y; v: ^, E6 h0 p- O( i/ }. ?莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

' f& }4 r0 i4 s$ M8 S: o看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
+ \  p# t7 a1 {" s0 y! T0 ~莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

" S2 ?9 H9 o+ e0 r  i那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

* Y& Y$ H' L( s4 u* l, F. Uwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
9 E' p4 H1 S: n  l; Z, {6 h7 ^3 Q梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
% r# x; l" @7 |8 l# N& W, v菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
1 b/ u8 T* Y2 _0 P3 M  G6 s2. 将烤炉预热425度
) g3 A  [  ?; ?3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
/ I' _2 i; y+ L6 o将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
* R- R% y3 t& \; y! M1 T) P0 Q4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
( P/ K: k. m+ x! N4 rawake 发表于 2009-12-27 22:11

/ U" x! O) z8 G$ t哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
+ i. \, r5 ^: H9 i6 L. L8 u流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

- I8 `5 f/ ?- ~" \% s事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
( k2 p9 {0 T1 N' k+ z& T* u2 k+ e我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
7 V. [# W6 u" ~$ A  J8 J我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
- {2 f; b$ e% g8 o: w大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

. K) x7 y# ?4 l( D8 X, m看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

; G" C1 G" N: L- R2 C
6 l( z) u6 B- i( P1 p曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
2 y2 @( M  [- E# C7 o& ?" ~! r5 H4 J/ Aawake 发表于 2009-12-27 22:11

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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

9 q7 k) ^8 ?6 @1 ?& a哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵