(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
. J, }6 Y0 {- f) y: o5 A4 m, _2 P, l

3 z' r9 a% ]* q2 S然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派

& d, u. P' N6 S7 u6 L
接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
. j5 D$ E: f$ ?1 v, q8 p. d6 i: H9 O

' S( v' e( \& t( E再来是一个烤三素


7 a3 L, b( r. h1 E' u广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

( m$ a3 P6 }! m8 z7 I: B8 }
接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
( y4 e% Q: q4 a( J& w/ e

月亮山

再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

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月亮山

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接着是L家的釀豆腐：
3 j7 L' p, B4 g: m, c6 B' X. k; l

9 x- g- i, M; [2 P5 n' c  gW家的 蛋饺：
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月亮山

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排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

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3 c0 m7 x& G' r2 @" z+ z最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿

4 [, V7 l! O; }$ L* |; L
约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
7 j  c' _2 z1 _莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
( V0 B- s0 A  R+ R0 S" s) C莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
9 p$ H; r, A( g& ?! i三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

5 i' e3 W6 E2 ^6 [. `8 ~蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
& A7 v1 O# `5 }" j, b: l4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
9 g# E# r( o. P& z, O5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
  ~- d( f8 f  ]5 i9 Zawake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
) o6 h3 `. }* T: |* E4 b我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
3 L$ R$ Y) A2 X( h. D, C我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
9 e% n. I# P- A$ F大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

, ^. v8 y" E# `. M看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

8 p( A4 d/ H6 X: d1 C
+ S0 U) q( t& d/ R; ]7 N; _" Q; L曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

+ N, I. ^, m- K. ?) a' T) o
1 _( w/ P8 ^! D: `# `9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
3 g$ |3 l0 |1 ^月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

, E. s/ {# ~) y* X$ t+ ?: T哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵