(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

9 M1 a! o6 ^) p* {% ^首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

4 e- b9 ^" m/ _$ I- S再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！


: C7 W! W2 x; ~/ f- a然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派

$ K6 ]7 T8 H+ @+ O" G
接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

1 U0 j0 }; u/ b* E# u( _9 H
# [& m  ^2 u' o: {再来是一个烤三素
) [$ U% F' e8 e7 K

广受欢迎的培根烤鲜虾
1 l, ~. i% |5 b

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

, s# m2 F6 X: s( w5 s% P接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
/ h9 ?, D6 y) Y) Z

月亮山

% v0 h) e! H4 j
, Q" a; F* ?/ o* l4 q% F再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
7 s' O: D$ A1 y# W" G
4 G! D) U: h  L0 Q' H

月亮山

" a0 Z7 U6 P* w, X& E接着是L家的釀豆腐：

+ n2 M- \+ Q/ x, k7 {' B* c0 y+ q
W家的 蛋饺：

月亮山

' D6 R2 @1 ?7 j6 `( B) G: b
排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
3 [3 M* T' k% g4 W5 d+ V
: R5 \' K9 h* A8 \8 H. f& M' A
1 B7 W4 P) W  y( L- k$ G- t最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿


( V$ r% U, A) [& p( [: M约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

( s: u7 R+ D, Y白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
# \. C& b# V. b; R# X( j莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

( X4 S/ y6 s  p6 U那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

& Z6 ~0 u7 }, D: v" a: Q) kwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

% P; F- B, S, c; Z. }( z4 K2 W蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
$ Q+ g# G% @. v4 ^& w困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
% y  ~5 j/ a0 H0 C1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
% V- R1 E+ |& z* s8 j2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
9 a  D! k% T. S7 F# @) z* D1 C9 q4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
, ~. Y4 j* M. ^9 }4 E$ F  v月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

+ T% e" R8 m) E+ g, v2 Y* v曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
7 H5 I1 T1 ~4 }; Y+ r月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵