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孕期妈妈平衡膳食不仅可以保证胎宝宝的正常发育,还能影响宝宝出生后的饮食习惯及促进产后乳汁分泌。所以,孕期妈妈的饮食要注意平衡,每日膳食中应包括米、面、有色蔬菜、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、烹调油、水果、坚果、食盐及其他调味品等。下面给孕妈妈推荐两道菜谱以供参考。. G4 w7 r _( f7 c( ~) w2 P- l* _
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奶油白菜5 v1 s; ?4 E; J% [2 V$ q
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原料:白菜、高汤、盐、生粉、牛奶各适量。
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$ w8 O; _. A/ n 做法:
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$ a2 ] w0 p0 g1 Z' o/ g# p7 v 1。将洗好后的白菜切成4厘米长的小段。' Z) u. K( H! \3 H) p
9 v, a/ ~6 r: Y- a; R1 p 2。锅中放油,油热后将白菜放入,加入高汤,烧至七八成熟,放入盐。
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3。将生粉用少量水调匀,再加入牛奶溷匀,倒在白菜上成为乳白色汁液,烧开即成。
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营养盘点:白菜含有较多的维生素C和矿物质以及膳食纤维。维生素C可以提高免疫力,让孕期的妈妈少生病。
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牛奶的营养仅次于母乳,并易于消化。牛奶和白菜搭配,营养较全面,且清爽可口,并有利于产后乳汁分泌。2 Q9 Z7 g- a: |) a; M: C% \
n$ z& G- i3 F1 p. P+ ~/ ]- a 菠菜鱼片汤! i$ W. y' T# c$ N: X& w$ K) ~
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原料:鲤鱼1条,菠菜、火腿、姜片、葱段、料酒、盐各适量。: I' {( D* n y5 b
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' r) E" `5 K& D0 {, ] 1。鱼去鳞、内脏洗净后切成0.5厘米的薄片,用少量盐、料酒腌半小时。# G; v/ [6 j2 h$ |% P3 r3 w. {3 F' o
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2。炒锅加油,待油烧至五成热时下入姜片、葱段;爆出香味后再下鱼片略煎。
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3。加入适量清水、料酒,用大火煮沸。
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! g% r) b; N/ c: c. e. o. n3 n 4。转用小火焖20分钟,在此过程中将菠菜洗净,用热水焯好后切段,火腿切末。
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5。将菠菜段、火腿末下锅,放盐,盛入汤碗。
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营养盘点:鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,促进产后乳汁分泌。9 x7 u2 Y- F8 Y( a7 S2 l% e9 Z% v
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