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孕期妈妈平衡膳食不仅可以保证胎宝宝的正常发育,还能影响宝宝出生后的饮食习惯及促进产后乳汁分泌。所以,孕期妈妈的饮食要注意平衡,每日膳食中应包括米、面、有色蔬菜、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、烹调油、水果、坚果、食盐及其他调味品等。下面给孕妈妈推荐两道菜谱以供参考。
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) O' J- M0 p3 U 奶油白菜# |5 Z0 L$ J% P/ l, u+ y! C
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原料:白菜、高汤、盐、生粉、牛奶各适量。9 ~% P" s8 h) |- Q$ T& n
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做法:9 N9 p k; l% |
; w# k5 f. s/ U3 C( v }' u 1。将洗好后的白菜切成4厘米长的小段。8 C) h3 v% N% o' @
' E+ g2 }% X4 `+ O 2。锅中放油,油热后将白菜放入,加入高汤,烧至七八成熟,放入盐。4 ^! R' B& W" ]6 }# q
5 N5 f$ `, \( Y3 {3 S' } 3。将生粉用少量水调匀,再加入牛奶溷匀,倒在白菜上成为乳白色汁液,烧开即成。
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营养盘点:白菜含有较多的维生素C和矿物质以及膳食纤维。维生素C可以提高免疫力,让孕期的妈妈少生病。8 U+ |. B" ?4 T
, i! U& l' f: V/ T+ R 牛奶的营养仅次于母乳,并易于消化。牛奶和白菜搭配,营养较全面,且清爽可口,并有利于产后乳汁分泌。: b9 R8 W* C0 t, R2 O/ U$ U) Y$ B
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菠菜鱼片汤
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原料:鲤鱼1条,菠菜、火腿、姜片、葱段、料酒、盐各适量。
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做法:
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1。鱼去鳞、内脏洗净后切成0.5厘米的薄片,用少量盐、料酒腌半小时。
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2。炒锅加油,待油烧至五成热时下入姜片、葱段;爆出香味后再下鱼片略煎。
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3。加入适量清水、料酒,用大火煮沸。2 c7 M& C/ E$ ]6 I9 h9 D
: Y; m% H# {, _+ G* T' L 4。转用小火焖20分钟,在此过程中将菠菜洗净,用热水焯好后切段,火腿切末。
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5。将菠菜段、火腿末下锅,放盐,盛入汤碗。; l' U- w5 l# A7 S; f1 A& w0 l
. z% w+ n6 O6 R& N. G ` 营养盘点:鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,促进产后乳汁分泌。& ]! i- ]: F8 M8 q* e( Y" Z; Z
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