产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤

　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

* S) Q; ~. b4 P0 V3 g　　调料 盐、胡椒粉各适量。

　　做法:
　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
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# A4 F2 z+ u0 U9 C. I3 H　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。

5 I4 ]; {1 X4 i* y# O* _　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。
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/ T# C; e- K6 J) x* L: C. \　　团鱼汤

　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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; b% ?. D& C* E% ]6 {% l4 G: N; Z7 g　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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6 [$ i3 o5 p8 ?1 T　　做法:
　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。
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* j( c9 K0 f; W: F3 y5 E: s3 e  c　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
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　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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9 I( F6 B) h* w. z9 x9 q$ Q, d　   龟肉汤

. I, N& c& k6 k　　材料 乌龟500克。
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) n. a0 y( ~+ v5 u1 E+ F　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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　　做法:
1 w$ o  }0 u8 h2 i+ }7 P9 O　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。

0 U, @$ v9 S' ~# c; P' t2 b! Z　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。
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