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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不困
2 v& @& S# s3 k9 p+ W7 ?不困- q" n' c' d! @- t
不困继续说吃
% h& {  N6 i2 R& |' A2 A9 {
% C, }* y  v! e6 x7 O有孩子喜欢吃辣的& }5 n0 c$ ^8 @0 y: Q" G
吃辣的好* T  o. J- C# V5 K( U4 W8 D7 p* ]
发汗
6 v# c* O" z) R, C还舒坦
) w; o& T5 \% E5 v. D, f+ G! m" J2 U" s
话说这卯日星官来到四川" E6 f$ k( |: S5 P
遇到了本人, q  }$ Q' Q) n- W
本人法力高超
, q8 M* \" p' H2 u8 h把卯日星官搞定了6 Z( |3 _1 w4 G% H; Z2 D& U5 E

. D% K7 n8 v1 D, H做梦呢" i! o" b) w) d, w; R
其实是超市买的鸡腿
+ b6 u/ B; [$ h) k$ Y+ t鸡脯! B7 [& _+ i0 N2 o5 u% J
鸡肉切丁1 V1 F# C. H- ]! I
放在碗里
! j3 t' f& }9 J' d; P' F  O1 [加入湿淀粉
! D# t3 N/ C' v5 `+ S% s盐 料酒腌一下# E, D& r. z1 L& q
7 x' R" H. M/ B( U: ^- o
酱油 料酒 白糖, `. Y7 D* g' q4 P' }& I
醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁
; V* ]. ]3 {& Q, ?! {" c1 T+ E! C4 b1 u. b9 N" I* [' |! d2 m
荸荠切丁
3 d9 ]4 e4 ]) x; Q/ g7 \7 R) A4 z) m; j0 k1 n5 w
锅烧热
2 o* o% X% a- v9 k, }加油3 S2 }5 l# F2 i0 r
烧六成热: |6 t! {) V6 ?, G
放入鸡丁 炒散
5 S3 |: p; j' v再加红泡椒
( r4 h+ m, I. W# d炒到鸡丁发红7 P4 o! E4 `6 k/ V
加姜片
1 j) t" ]$ \1 w% f3 H# |蒜片- L. i7 h$ i4 T; o" b6 Y' G
葱段
' m  y* s) d1 ~8 u, R0 m荸荠
( t3 c% S: @7 s# [- r/ I# k炒出香味% L7 S! M) h7 I; ?; K, g
加调好的汁
# z0 _" E. j) g% p. v- v4 @! r6 Q点点麻油
9 a! R' F# e# z, V翻炒几下/ l6 p" V2 W- @' q
OK& b3 {" q4 D% w3 V8 Z$ c
& k6 m( Y2 f" T$ j+ r$ e
注意 醋和糖别多放
; }" V- I1 W9 o+ X9 W2 x$ _; R' r9 C) ?' l- o; N
好了
: }) b9 b# s% a$ o. K2 c吃吧
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