四道鲜虾菜谱 营养壮阳

mylifestyle

  
! L0 ?7 f0 X) h
一、凤尾大虾
$ y. z, h) F" [
' {/ u. ^8 d& E" {. V& ?【特点】 形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。
! y3 K; u$ `- v9 v3 R- A
0 m. n5 K" s& z【原料】 大虾13个,面包渣100克,料酒l0克，精盐3克，味精5克，葱、姜末5克，鸡蛋清50克，面粉50克，猪油150克。
9 Y* X9 ?8 O3 A# K! d% L' b　
0 S1 i- o6 o  @  L1 Y) @, O9 k$ M9 z【制作过程】1.将大虾去头、去皮、留尾洗净，取出沙线
/ Z; o2 j  W, ~9 A4 h! Z; p) e
            2.用刀片从虾背开成扇面状，用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。　
) s7 B& L3 g" t7 J/ j
            3.粘上面粉、鸡蛋清用在虾身两面粘上面包渣，下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时，转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出，改刀后放入盘中即可。

4 d1 G9 F! @+ r. U+ w二、油焖大虾 　
% J1 v- A. A. K" g　
【特点】 滋味清澹，鲜咸宜人 　

5 D- s' a1 V$ n( Q% q/ q【原料】  对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 　
- l0 M7 `9 r6 w( S- A6 q
【制作过程】1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3 ^; T# Q7 y# s: o0 T
" F0 a3 X+ V; }$ T5 S            2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 　


三、落叶琵琶虾 　
4 W% ~1 L2 F. v* q9 Z- m! x) K( W　
【特点】 外型美观，鲜香味美
4 ?2 m, D2 @8 |3 S. A
【原料】 鲜大河虾250克。 碗豆苗50克、熟猪油100克。精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克。
　
. L; G1 g* @8 b0 Z* c7 U【制作过程】1.将河虾去壳留尾洗净。沥干水分，放入碗内，加精盐、绍酒腌渍入味.
+ [( e! k5 k0 @4 z: n- R* Z4 [' Q
            2.将腌渍好的虾放在于淀粉上，用擀面杖把虾逐个压成形似的琵琶的薄片，放入沸水中汆过，豌豆苗叶洗净用沸水焯过

' h0 x% C6 F/ ~6 \            3.炒锅内加入熟猪油，中火烧至六成热(约132℃)时，放葱姜末炸出香味，加清汤绍酒、精盐、烧沸，放入虾片。烧1分钟后将虾片捞出盘内，锅内汤汁用湿淀粉勾芡烧沸放入姜汁、葱油搅匀，迅速倒在放虾片的盘中，再撒上豌豆苗叶即成。
3 @: [6 \  s( i6 e
3 G# C) [2 W: V5 Z0 ^/ `# e4 B
: U9 R0 c* L7 N8 `4 r) c四、吉利大虾 　

【特点】 外酥肉嫩金黄，具有西餐风味，辣椒酱油佐食，味道更加鲜美。 　
- w& O( U& x1 q/ o! {
【原料】  大虾600克，面包渣60克，鸡蛋1个。调料 植物油800克(实耗约80克)，面粉30克，盐3克，胡椒粉3克。

【制作过程】 1. 将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出嵴背黑线，洗干净，用小刀划开嵴背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀。

! x4 E$ U# b5 H5 D' u            2. 将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，两面蘸一层面粉。

　　        3.将大虾下入七分热的油中，炸至金黄色，入盘即可食用。

. \# z3 c# X/ I% {1 k/ HMY BLOG
) K5 u' M' W) b& p) y( O$ G
今天就启动您的饮食减肥计划
0 Z) q# V, U) ?
5 t6 Z; @& s, f简单腿部运动 塑造性感美腿
9 f; E8 S( s6 E. }5 H" K
5 y" _! f  W# p" M; @' ?9 m瑜伽培训计划 缓解你的压力
; A7 I# T1 v7 v- t0 J, k
三个简单方法 让你快速减肥
' l! ]( D- f- o7 k