鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)

: t  M3 t8 O7 O. ?" Q　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)

　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)

　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)

　　步骤
1 U5 O+ k8 |5 I- `' T; C
! a3 V) V! K! J3 s7 n0 A. G　　第一步
; W' e4 d: I1 [) R　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
: W) d7 m- K; {5 z( Z, |
　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
3 o8 i# G9 d! ~
' ], x5 U; Y& A! w) X. X　　第三步
( R( v6 k. Q- H) r　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。
- m; E. T" y5 V0 i, p9 }3 [5 n
　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

7 J" G" ~1 R5 G1 f　　第五步
　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
0 z( i0 d+ }6 \" a: h6 X+ ?  b1 @! W( m: I
　　第六步
　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。

. ^+ x# l$ ?$ ^0 o7 g0 X! q　　第七步
　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。

　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
$ P2 Z5 s/ x, V2 k% k8 u0 D' h- k
: Y2 I! I2 P' e; Q5 M　　小贴士

( p  u" k8 m3 A+ C6 m      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
. q' K1 T. a2 x# e. H/ u+ h. d
　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
, c5 n/ u& ?6 O; A9 G' }8 ~
* ^- i8 M9 D' t7 F3 o5 ]9 q　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
* }# ?' v9 R! h* C2 N7 D
' z+ g/ ~3 _9 G8 w9 a　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
. d2 E$ W+ U- R9 T, a
MY BLOG
7 a0 b* r% D5 n9 ~$ m& s$ r
如何快速减肥 塑造性感身材
& _. N. u+ B9 k/ C6 [6 ?: b/ E- e
一些比较流行的饮食减肥法

3 S  _, B5 r, }/ R简单步骤达到最佳健康状态
& ^6 @0 \& R6 T# [7 `7 y# ?
如何才能达到您的减肥目标
; S3 D" o, t7 Y) f) I0 _* V　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试