 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事/ B. x' ?8 \2 U+ [5 s( e1 v) J
本来量刑应该罚绝食一个月0 `& V/ \7 Y1 h- i
但是考虑到工作和学习压力问题
8 \- M" Q" y6 q" e5 ]办法决定割发代斩
! j$ T4 F" X6 ^, w自裁一下
, d+ M: l. N5 C( A我昨天晚上没吃饭
2 v! j8 b' a& y0 H4 r/ J! P(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)- ~4 K1 R8 k$ e8 q" [* m
+ a8 i0 M: m, O9 t0 P7 Z
今天我挑战一下极限. J- {3 l! G2 U2 [
向我自己的极限发起挑战- m# k7 R9 ~! s" m+ a6 Z2 a% j/ I4 Q
练一道绝的
$ A5 k# G: h; T9 m ?& {6 b! h说老实话" b8 E; K# C6 w" z1 p+ N. E! ]7 u. J+ W$ s
我做这道菜的成功率也不高
5 n, ]0 H. S- V前后做过七次
! f5 i" f# \7 Q+ U# y成功一次; A7 f" M+ p! s0 E8 A& z2 L
但是比较值得欣慰的是
1 u2 T; _4 W; U$ R1 n成功的一次是最后做的那一次
, W5 v8 x9 ?( v- U5 Z我对外都说上一次成功了" V3 g/ F5 Q1 I' x* ?
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大家吃过拔丝土豆& N7 [- u ?' }9 @! y+ f2 P) b
拔丝地瓜
' ?8 W6 b4 b1 k; a拔丝苹果
* e$ B) [. r3 W6 M, q/ L+ \& j拔丝山药3 Q! q; H& ], `3 e$ w9 w/ a- ]: E
拔丝鸡蛋. y7 j% y* H! s! M1 s8 q
这里我都不做
, c w; m1 o1 \我练一道
7 T' Z: S4 J# Q( s1 o0 ~" d拔丝雪糕6 c0 I; k1 e1 w8 t; u( v% V
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太考验人了
+ d6 [! m/ c7 U1 M0 ^要选用奶油雪糕/ T/ a: R7 g5 }0 Q
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
' e- `- |1 B4 @" y% z8 H- Y) Q用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
9 G/ f" k+ B4 F加入50克色拉油4 s1 ]( ]' w9 C( @9 o8 Y3 H, u! P* g
调成脆浆
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锅里加色拉油2斤( G4 u1 w/ ^: p* N2 S$ w1 Y
千万别心疼油2 p% Z4 Z4 j, ~/ v
有些朋友炸东西的时候$ Y& {/ b( {( l ]
心疼油
- T4 P' ^1 j6 H0 J! |+ K结果炸的像煎的# S9 j: G9 S% X i- M& F7 R
效果不好
! s* C! k' ~+ A; K+ T; c0 i+ [6 d/ X: S' X. S
这边热油
& e5 z" Z1 Y$ ^" u. I. v5 t# w那边在雪糕上拍上干淀粉5 l0 I4 I: a: }- o1 D
油烧到五成热
' D) l1 h7 v* b+ N j在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
" Z$ T' x4 p* P+ p! K& K5 `放入大火炸到金黄: m0 L: |( V4 I+ P- i
金黄之后捞出来
3 y: x+ @3 I- J5 x8 s拔掉牙签
e; ~, U" a( p; s! L$ E- [ w) t再放会锅里
9 d/ J% b3 N3 V" p4 O小火浸炸30秒
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在浸炸雪糕的同时
8 \" v ~" ^3 z( S) K炒锅内放油50克烧至四成热
3 |- }7 ]0 i) ^入白糖小火溶化并起小泡时
0 J! W% F9 G3 Q) p迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
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- K$ i( b5 |( ?说起来并不复杂0 Y+ `' }7 t, l
但是一个要快0 M+ ~8 b% ~) i b. B( e) V3 ~0 W
另一个是要掌握火候5 Q* Q' q7 h6 Q0 v& [( t' w. x
两个锅同时操作
# O* Z! ^9 o( |这边炸雪糕- d5 L' ^; m9 T" q
那边熬糖: A7 I$ w3 {6 w
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老天保佑我这次没砸锅7 ~, `) s% w) Z3 z* E. \
哪位受累给尝尝 |
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