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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 % O: Z& p: n8 ]; D) l* w

7 V* T0 k& r+ t6 x0 i! {2 j: O/ V$ i很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
3 D! J  L" U- i袖子你很够哥们。
( j  u/ D$ i* k' x# |6 ?3 }哈哈  x' C- E  [0 Z3 X
做道菜谢谢你。* z+ p5 {* N; O0 {! Y. N/ i
我的朋友也谢谢你。6 J3 Q- F, o5 {% I0 n
生菜! s5 f3 l4 h  h& i
洗干净8 \% F: U7 o8 z' F/ h. q( t5 r

- a2 A" C' f$ _- a精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。1 a/ i3 C4 Y$ j- E' S
. e' [+ |, K% j' C4 v  z" Y
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
! M6 o6 `& G2 j) V4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。0 L' w& T3 Z, e0 }/ x

' D5 w% F9 F( v; O5 K: J+ ]3 f烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。! K2 A' L8 B! B, s
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
, D" G: ]- r) K3 n* Q' ]5 _6 ?' Y
; ~1 G& t* z! w* A  H6 x) z把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
; I6 j! J) W; ]
7 G1 n& _2 f% a2 _$ H" R, l手洗干净。
$ R8 f% n$ q8 Y1 o" y( M; n- i$ D& q7 y. `, z& }- T% [# {- j- W: [% _
用手卷着吃。4 x! d$ U+ K% b. a7 x
# h/ _4 f/ w% k9 U& W. J
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
# }1 z3 x5 t& L' |- c6 r; ~0 v; e- f! [+ U* j
1# ken9999 % Y1 U! s5 I; U" b' L+ s" _

2 V3 v3 ?5 w# c6 N3 X, B2 A8 ]0 @# p- c3 U1 V3 l/ }
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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