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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 1 O$ v( |0 w( S- z7 d

( |" [" v, m4 i# D很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
2 z' |/ S) b2 J2 |5 ]' K袖子你很够哥们。
) W" ?. r0 j' z. Z. l哈哈
* N- l/ o1 s9 ?' p9 I& {  O- ^做道菜谢谢你。2 m3 l+ w+ t3 |
我的朋友也谢谢你。! [( o, ]4 Q3 \& I
生菜& T! ?( R% [" H6 T4 S
洗干净0 h  x3 w9 Q; o1 u2 r. J( A8 [
( N6 @5 Q# x- [" X0 S
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
& q; R! F7 U% [7 U4 I0 h, E; |; Y. e
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
: J1 r8 P8 j4 y4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。! u8 J+ g6 R+ c  y/ {
' Z. d) h9 M$ R0 j0 b3 W% w
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
( Z, ^' A) n, K& S+ o( n肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。  N1 Z. z6 P( g6 y( k

4 V9 m+ S. ]- C8 ^3 Q& G. ?* p( }手洗干净。: Z9 l9 I5 E+ a

( j  {' k: m. F- F用手卷着吃。
2 `# N- k6 s8 }% r! [& m! z2 p/ w7 ]6 G0 @4 {* A4 R" O( `
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
5 K6 R! H4 y! E* H; E, a9 I4 F# M6 d( ^( c
1# ken9999
0 n- H& C+ q( s0 s
7 D, O( e6 R, y" J  [
, W  t! z+ O% \+ q9 D一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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