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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
* {0 x. U* [. b9 U
% R- O6 C4 K: r  {' E; C; u很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
3 K+ |% L- W# L4 v) v袖子你很够哥们。
1 _- t6 |4 A# O! S7 Z, j哈哈
$ j( B% x+ t) f' N3 V4 O做道菜谢谢你。
3 D$ m( V( c6 q. V- Q我的朋友也谢谢你。) k0 y& E. I; G2 l9 _2 M) r/ I# _
生菜% j/ D) v1 s) b2 C2 t, f
洗干净8 L2 ~( V# b5 v* _0 k

/ Q+ u9 H  _9 R8 l精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。4 h; m7 i( ]- i3 U/ w

8 K# g% y$ G/ D- v调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。' r: ^! l  Z" {4 \! P2 ~1 V. \
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
, r% Y& p: R; M5 [# e& w% A  ], E% k9 ]. e* Z- i
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
" l1 s1 @; |8 I* \3 z% J肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。+ @7 M6 L. w5 _" t# j1 S' }
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
9 }! a& @' r& O4 A, G) F0 L8 K! _0 |' O1 X; _
手洗干净。
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用手卷着吃。# I$ u' ^' A9 V/ P0 K! N6 X0 M
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绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
6 }* s, n* R  ?: E; y( b; G0 z+ b" Z) D: i" g
1# ken9999
( d* s8 q$ i3 k  n: A  d/ T2 F7 i# S
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  d4 \1 J* q2 e. x, M# N" k一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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