天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

/ B4 I/ k( T2 ?# u7 F: h很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
+ x0 w! Q+ G  Q' |" o袖子你很够哥们。
" d% h/ \! A' \: Q2 Y: r哈哈
做道菜谢谢你。
0 L+ l- z7 J8 W/ t5 s+ K# Y8 e" T我的朋友也谢谢你。
6 c5 m4 u" `$ B- D生菜
洗干净

6 b, H. ~7 B% N3 {# K1 W精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
: D3 A- n3 [: ]4 O. f0 Z4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

5 v" W  d7 j" k烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

; p% y$ x, t7 G0 D9 A手洗干净。

, R' k6 n6 @% K: D: T  s4 T用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

1# ken9999

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6 P  I9 T% X5 ~3 U2 o" ]- z( v2 u% x4 t6 R一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊