天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

7 V* T0 k& r+ t6 x0 i! {2 j: O/ V$ i很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
3 D! J  L" U- i袖子你很够哥们。
( j  u/ D$ i* k' x# |6 ?3 }哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净

- a2 A" C' f$ _- a精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
! M6 o6 `& G2 j) V4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

' D5 w% F9 F( v; O5 K: J+ ]3 f烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
, D" G: ]- r) K3 n* Q' ]5 _6 ?' Y
; ~1 G& t* z! w* A  H6 x) z把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
; I6 j! J) W; ]
7 G1 n& _2 f% a2 _$ H" R, l手洗干净。
$ R8 f% n$ q8 Y1 o" y( M; n- i
用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

# }1 z3 x5 t& L' |- c6 r
1# ken9999

2 V3 v3 ?5 w# c6 N3 X, B2 A
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊