野葱炒牛肉 健康又营养(图)

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; n  z6 |3 t2 H) Z, N5 o/ b     野葱炒牛肉

　　菜系及功效：感冒食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
　
　   工艺：炒
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* u5 c$ e1 q( }　   制作材料：野葱150克,牛肉（瘦）500克

. J- j# ~1 f. [1 }' Z3 r　　调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克
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- k; [$ k) F6 ?+ M) ]4 O     做法：

1 W+ f  ^) s  f　　1、将野葱去杂洗净切段；
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; x8 V" F5 s% p! ?, T8 m　　2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；
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: I* e1 K/ N  A# b+ [2 f+ ^　　3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；
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　　4、放入野葱炒至入味，出锅即成。
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　　健康提示

　　此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。

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