野葱炒牛肉 健康又营养(图)

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! ^4 H6 V) k. |! m0 y$ G+ Q; N/ j     野葱炒牛肉

　　菜系及功效：感冒食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
　
6 H, b+ z% t+ F$ D- V+ P, W/ `, B5 H　   工艺：炒
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　   制作材料：野葱150克,牛肉（瘦）500克

0 y8 e' C  O% p, N! D6 h* `　　调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

" I+ d1 \2 O5 u" N5 I7 H     做法：

) A5 I7 I- @0 l　　1、将野葱去杂洗净切段；

! ^7 Z- F) v' `7 y　　2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；

5 E7 u6 O+ `0 k3 D　　3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；
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　　4、放入野葱炒至入味，出锅即成。
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　　健康提示
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　　此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。
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