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(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子
- Z+ q2 G6 N/ W  N; h1)猪肉碎或鸡肉碎1磅, 葱少许,姜少许,酱油少许,鸡蛋1个,木耳剁碎,蔬菜适量(可以任意放,如白菜,胡萝卜等等),面包屑少许。
# v( [' {2 P. l6 o% z9 t/ i2)所有东西搅拌混合,团成30-40个丸子。
$ z+ Y3 p: |- R( l7 p. @* T: z1 b3)上锅整20分钟。
2 P: G7 t% K) }  g7 \: g7 Q. n# p8 R+ f( _' v4 [4 m! W
蔬菜鸡蛋饼
: _2 `4 u$ U/ h0 P% e0 R
(用西葫芦可作西葫芦糊塌子)4 \1 |" k  [$ v1 t4 v
1、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝,或生菜丝, 或胡萝卜,土豆擦丝(胡萝卜,土豆丝用水烫一下)、盐少许加适量水,调成面糊;(加点葱花也可以,把水换成牛奶也可以)
# g/ W3 M0 \& P. \7 L7 l9 Q/ K# @6 I2、平底锅抹少许油,盛一勺面糊倒入锅中,转动锅使面糊均匀铺到锅中;6 o4 W1 E6 h& y, d" m
3、小火加热,耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了,两面煎成金黄色即可。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:28 | 显示全部楼层
这做得相当fancy啊,不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?
理袁律师事务所
鲜花(744) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 11:30 | 显示全部楼层
这些是最复杂化的
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:31 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肉丸子
5 Y( U" D3 s/ @% u1)猪肉碎或鸡肉碎1磅, 葱少许,姜少许,酱油少许,鸡蛋1个,木耳剁碎,蔬菜适量(可以任意放,如白菜,胡萝卜等等),面包屑少许。
2 _* _" p" g! q& B- }( K7 l2)所有东西搅拌混合,团成30-40个丸子。. T+ U- {/ f! D2 L' q1 `8 J# j
3)上锅整20分钟。" a1 w1 @8 Z9 W

- J0 q% `9 m5 B- r( w1 W蔬菜鸡 ...: I3 [9 K1 l! j2 b# z4 C
tara2006 发表于 2009-11-20 10:38
4 @# \* M9 J, i
肉丸子不需要芡粉么
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 21:30 | 显示全部楼层
这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 09:46 | 显示全部楼层
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子,打折的时候也便宜。* I& }/ o4 Q' F4 ~% D7 C! G6 u
蔬菜鸡蛋饼太麻烦,打死也不做!!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:52 | 显示全部楼层
呵呵,这都是我们家人最爱吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:21 | 显示全部楼层
肉丸子蒸出来的没试验过,明天就做
大型搬家
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