(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

flyingpig

肉丸子
1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
/ Q% H) D3 p$ }: O3）上锅整20分钟。

7 y$ |' n, A8 X) n1 i3 g6 X蔬菜鸡蛋饼
0 S/ z! m/ @* q% b* i* ^(用西葫芦可作西葫芦糊塌子）
１、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝，或生菜丝， 或胡萝卜，土豆擦丝（胡萝卜，土豆丝用水烫一下）、盐少许加适量水，调成面糊；（加点葱花也可以，把水换成牛奶也可以）
1 D8 B3 g) @0 r7 S) |- d) R２、平底锅抹少许油，盛一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺到锅中；
4 U1 O/ L: w5 a0 d" l" S3 i３、小火加热，耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了，两面煎成金黄色即可。

竹帘儿

这做得相当fancy啊，不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?

flyingpig

这些是最复杂化的

悟空

肉丸子
: @4 H  W0 [0 i4 y8 o1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
. T. G2 \$ A* O- j! N8 E& O( R. Q2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
: x% Z: a" P, A  n0 \$ N2 n3）上锅整20分钟。
: C! R' A' ?( y7 L2 s, a
6 u, E2 y# T4 m! G: L; O蔬菜鸡 ...
4 E9 L! W$ M8 Q0 P% Qtara2006 发表于 2009-11-20 10:38

; C8 _0 @" D/ G5 _# c, X) E肉丸子不需要芡粉么

海妮妮

这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。

DBT

pchell

肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子，打折的时候也便宜。
& v0 W# S9 J6 d2 ]蔬菜鸡蛋饼太麻烦，打死也不做！！

困在爱城

呵呵，这都是我们家人最爱吃的。

neworld

肉丸子蒸出来的没试验过，明天就做