埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1120|回复: 17

(简餐活动)西红柿炒蛋

[复制链接]
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀
' e8 b% X. v- r2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。) i! B: l( Y, \8 i
3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:05 | 显示全部楼层
传统美食
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 12:09 | 显示全部楼层
不老传说!
- t/ g: c* s+ s/ u% P- j8 }' x& X1 ^5 w0 Y" l' n
为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 16:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不老传说!, Y3 k+ i' r% i3 x; S9 X
8 G& w  l2 j$ u; A: O7 f( v
为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
2 i$ w9 E5 k* q9 I/ ]. ]! K" j竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09

$ P( U# g. n6 B/ M: `那能好吃吗?7 H; a. p9 I7 m4 E. ^# `
& U3 S5 y# j9 H9 J( c5 u0 ^
这道菜我拿手,很多人吃过后都说我做的最好吃。虽然简单,但是经典。
' h+ t# d: ]; m9 T8 P
8 x1 w0 [; v8 ?/ V& R楼主试试看,不要用番茄酱,用非常少的一点点酱油调色,然后加一点点糖,最后盐酌情下
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:18 | 显示全部楼层
4# 三思
- U# q" I& @# T+ w6 K
0 b7 {  F" U& h  N
; Y: w5 K4 L1 `/ N/ c2 I) A0 _% y* {0 a非常好吃,尤其加虾仁和蘑菇,味道很配, 你应该试试。, U' C: B0 q, d! J+ i9 X

' r5 y" T& \6 Q% V( D8 J对了,你的做法好吃,后来我回去做悟出来了诀窍, 你做这个菜油搁得特别多,个人觉得有点太多,我自己做减量了就没有那么好吃了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:32 | 显示全部楼层
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的2 R9 x! Z7 O' ?6 M- k& K
三思 发表于 2009-11-20 18:32

/ N0 i6 W8 e( T' S5 ^  j* @& L9 h! W  w' V; R% X
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:50 | 显示全部楼层
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。
2 j" s( B/ d6 S9 p# M竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
% r+ X# y6 Q- U* w3 E5 u7 O
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。
大型搬家
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:15 | 显示全部楼层
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀
5 u; H9 B! |  }8 w7 y$ L  U5 D! n2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。$ a) F5 I0 ]7 k# Z& [" ~
3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。5 v( ]5 j+ b5 |% f
hehe888 发表于 2009-11-20 00:39
& b1 q/ N7 x' q/ ~, K" H
终于找到一个我会做的菜了。握手。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:28 | 显示全部楼层
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
# U4 G* z( x. v" V5 g) P4 C) jhehe888 发表于 2009-11-20 20:24
( ?9 c0 j+ h1 X' _6 \' B
越简单的菜越考验水平!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:16 | 显示全部楼层
越简单的菜越考验水平!( `" q" z3 F: G# X: f- ^
悟空 发表于 2009-11-20 20:28
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。- M1 F0 T/ [/ a9 B) P5 b
三思 发表于 2009-11-20 18:50

* p) U) F% z( H. J3 A! o. Q 谁稀罕!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。4 ~* L6 S8 _% G0 @
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸福的受苦受累啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:20 | 显示全部楼层
奇怪我家没有人吃这个菜,每次都是我自己吃个够.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-21 23:40 | 显示全部楼层
谁稀罕!! I' n4 Q  T6 n' L( H7 U' {' n/ j
pchell 发表于 2009-11-21 22:01
, _( p4 L- y; {7 N. B

. R+ \$ u4 b$ c我已经给所有爱网网友发了短信,详细透露了我家西红柿炒鸡蛋的绝密秘方,就没发你!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我老公,儿子都爱吃这个。老爹爱吃鸡蛋,儿子爱吃番茄。
大型搬家
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 23:35 | 显示全部楼层
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。
! J$ z8 R& a2 T% j3 g: E$ ^. g在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ...
6 \6 ?/ w! P8 j0 ?; }. T! v# m郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
2 m* E( {0 h5 s+ I7 p( d
你老公太给你面子了...:)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-3 06:25 , Processed in 0.194232 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表