(简餐活动)西红柿炒蛋

hehe888

1）西红柿洗净切块，鸡蛋打匀
) f6 x* O2 b- m. j2）烧锅加油，7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼，把鸡蛋饼切成一小块一小块，放入碗里备用。
3）西红柿下锅炒1~2分钟，放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下，加盐即可。

DBT

传统美食

竹帘儿

不老传说！

9 A* P! }- `; c* s为了增加营养，我现在很少做纯西红柿炒蛋，一般都会再加点蘑菇，菠菜，有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。

三思

不老传说！
1 t; w! s- S% g% E
为了增加营养，我现在很少做纯西红柿炒蛋，一般都会再加点蘑菇，菠菜，有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
2 s* d9 o1 a0 V4 M竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09

8 n  J. ?3 K. [. K) O; B9 ~那能好吃吗？

这道菜我拿手，很多人吃过后都说我做的最好吃。虽然简单，但是经典。
0 \: O6 T/ _% _7 {' K  _4 Y8 {
) c% V+ ]- z7 y楼主试试看，不要用番茄酱，用非常少的一点点酱油调色，然后加一点点糖，最后盐酌情下

竹帘儿

4# 三思
! M4 |% K9 {- g  E! i- q. M  {

非常好吃，尤其加虾仁和蘑菇，味道很配， 你应该试试。

: F& o* ~: ^6 ?1 h3 |+ g& q/ R- `对了，你的做法好吃，后来我回去做悟出来了诀窍， 你做这个菜油搁得特别多，个人觉得有点太多，我自己做减量了就没有那么好吃了。

三思

我的做法好吃不都在于油吧？油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油，鸡蛋半发，味道应该还是一样的

竹帘儿

我的做法好吃不都在于油吧？油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油，鸡蛋半发，味道应该还是一样的
3 f5 I7 R4 ~7 x7 Z& N: y0 G' X三思 发表于 2009-11-20 18:32

. d" F  J, c1 g" x( H8 T; `9 `
  ?2 v6 W9 o5 e, g* M0 \7 H2 V还在于鸡蛋里隔了糖， 我油多油少都做过，所以才得出结论，正常油量的话香味少太多。

三思

还在于鸡蛋里隔了糖， 我油多油少都做过，所以才得出结论，正常油量的话香味少太多。
$ u7 r1 W! w+ z1 v/ X( G竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38

其实还有几个要诀，但是这是我祖传秘方，不能都透露出去。

悟空

1）西红柿洗净切块，鸡蛋打匀
2）烧锅加油，7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼，把鸡蛋饼切成一小块一小块，放入碗里备用。
" g0 _; \& U3 ?% b3）西红柿下锅炒1~2分钟，放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下，加盐即可。
+ G, t5 D3 D( x' C0 p* mhehe888 发表于 2009-11-20 00:39

* Q. j9 q, J1 c! N7 `终于找到一个我会做的菜了。握手。

hehe888

其实这菜谁家都回做，简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过，都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。

悟空

其实这菜谁家都回做，简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过，都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
0 c( e5 Y: q) p$ o5 Ghehe888 发表于 2009-11-20 20:24

0 |2 O2 N4 B" O  x( c' V9 ^越简单的菜越考验水平！

hehe888

越简单的菜越考验水平！
5 F8 Y8 i% @+ `' [8 R悟空 发表于 2009-11-20 20:28

pchell

其实还有几个要诀，但是这是我祖传秘方，不能都透露出去。
三思 发表于 2009-11-20 18:50

* K: }7 [3 G$ j6 O8 l 谁稀罕！

郭女侠芙蓉

厚脸皮的表扬一下自己，我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋，就数我做的最好吃了，嘻嘻。。。
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃，可每次做西红柿炒鸡蛋时候，老公都不要她做，而要我来做，呵呵。。。我就只好幸福的受苦受累啦

beston007

奇怪我家没有人吃这个菜,每次都是我自己吃个够.

三思

谁稀罕！
pchell 发表于 2009-11-21 22:01

  R9 |+ T/ s) W4 b+ X; q
) d$ C* h2 s$ i4 p2 C我已经给所有爱网网友发了短信，详细透露了我家西红柿炒鸡蛋的绝密秘方，就没发你！

困在爱城

我老公，儿子都爱吃这个。老爹爱吃鸡蛋，儿子爱吃番茄。

莫迭儿

厚脸皮的表扬一下自己，我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋，就数我做的最好吃了，嘻嘻。。。
6 |& i" p; H. {& G) b2 @- O( u9 q在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃，可每次做西红柿炒鸡蛋时候，老公都不要她做，而要我来做，呵呵。。。我就只好幸 ...
郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09

5 a7 ^; H2 |8 d# j你老公太给你面子了...:)