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不老传说!" \; r4 V0 h5 T3 K0 S% b % M/ f, E3 B. D+ |为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。 / w2 K; F9 H* P竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的 % M+ L8 h) _% J6 s三思 发表于 2009-11-20 18:32
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。 3 C: V# i' m+ C竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀! m) E7 d9 X9 j. @ 2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。& N& u$ \9 p/ P8 {3 s! H 3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。 / i" U Z$ i6 j! @7 dhehe888 发表于 2009-11-20 00:39
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。4 U5 R0 m! a- Q" j0 y4 P hehe888 发表于 2009-11-20 20:24
越简单的菜越考验水平! 8 G4 ~# F8 K9 m; D悟空 发表于 2009-11-20 20:28
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。 & q* A0 y. g0 ~! a5 U3 x三思 发表于 2009-11-20 18:50
谁稀罕!( k/ r* Z6 `+ O( C0 e# {2 M pchell 发表于 2009-11-21 22:01
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。 3 G# f2 R i, ^在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ... * V+ |1 C0 k6 h: i7 G' P郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
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