卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
3 L1 Q' W! D0 }! g大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿

6 n3 @" G' N6 D% p' J- M0 ]hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
0 k, }) ?( o* g' K1 ?' S

牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
. @  g7 G) e: s/ ]6 |. T5 a) j7 m# p卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
) }; i  C5 f# t+ Y我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
8 A! Y) G6 _) e) i4 f2 z6 [% ]竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

6 `; X: d/ x7 [* @6 X: K6 p4 ^
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
7 q5 F) Q5 k7 E# _  q' v8 ]打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚


/ }% e3 X0 c9 m6 ?. t9 _这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
: ]. d# r6 z! \/ a/ ?
. J, ~5 a2 f# L) A
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

, q' e9 @6 W+ [- V" C5 r" p
7 C4 t' C& g: E 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
# G& v0 {4 [# \3 `9 Y, H& M6 a想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
$ Y: ^, u/ ?/ ?1 ]竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

# z6 D5 V# D9 [0 s5 g( _; t you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。