卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
8 ~5 M! d& L& s) P( t$ @/ P* d
8 Q: s0 Q$ F! \/ F, z- o" G' Shai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
/ ?9 Q; d% v2 C; {$ E
  q) e4 f* b  e, T( N7 C* T
/ q$ K) I% a( O牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
* V+ p5 q9 a4 q# J卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
1 \* G0 Q1 H0 P; y# f5 A) b卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
: T+ L9 P. Q* @3 E" {& {- w0 u我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
, w4 N% z1 K$ B, w7 N$ L8 g5 C竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

* [0 D) ^9 G+ [. G2 k
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
; n3 `9 {- _. Q1 w打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
8 R, z( `9 g8 r# u
0 P- w& _, l# E4 t
7 F8 B2 C& G1 [这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


# X, }! A8 G0 j$ D+ ]2 i/ `大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
; Q! L6 X( `% }/ \1 Q

$ X  K) e/ o4 h9 c, }! r 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
" x& n. y& c9 J; t/ ^7 R5 ^竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

1 \6 q+ Z% O" X; d5 m- e: H: P" M you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。