卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
2 m, \7 _' u" ?: G$ n想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
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- o& a$ b0 E$ t# b+ o$ a$ _5 ?1 mhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿

2 @" K5 |5 \( L, @
牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
! [. c  Z6 v+ W* r卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
+ k6 z% Y* Y5 p- A9 S7 d, q卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
$ i7 |* Z7 A' M( i% h2 w我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
$ q2 x, @' _/ f0 O4 A竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

. ?- _! M( M% d" f
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
6 ~, n; x1 T' o打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

$ S1 i+ u+ l. k- `/ j8 Y0 b  R
这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
0 t1 W7 a- K. g" A" r+ g' e9 S
9 Y! A  k1 }1 q
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
6 k2 k/ p+ E0 i: o( O: L
4 v* t( B1 R+ l/ x0 w
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
. o7 H+ v: m! v$ U9 V& d竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。