卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
  ]* s3 a  _! L% X0 }- l2 U) w: F大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

2 L" Z3 w5 P# a; z! c  @7 S4 t" chai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿

( c( [5 ?( `7 C# T' ?. q
牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
+ j. g) q" d6 {: m) G" U5 Z我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

, d# q6 \4 o) ]* ~6 Y' X
8 i7 X% B  v: }2 F: o3 ]我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
! [2 e# G" s! m/ T3 K打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
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0 K9 }3 o4 [. O: ?+ G
; Y- t4 Y5 z- W8 Y1 P3 j# ?这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
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& e: M9 E- B) t5 q
6 i; @% ?! ^, W$ n/ w大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
9 Z6 H0 f9 H% D. g6 i

6 D/ U5 e# M  M- b 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
! M0 Q1 |) ~8 W9 R3 \8 Z. e想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

1 J" ?4 _  u" W) ?# Y4 } you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。