卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
8 r4 g. v5 l+ r& U$ i+ u1 @& N: k大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
  d) s; \+ r3 V: b2 j& k想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
6 F( T: \; m9 y# \3 x, N
hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿

; l0 l7 Q+ O9 F# s1 R: J+ m7 S
牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
9 b8 ?! O0 I8 t7 U7 C) X$ C卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
6 c! W% T7 ]5 ~9 p# n/ P3 T- I我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
/ {) x/ V) o8 d) ]) I竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
/ C0 I# W( B8 _# Z0 [' K) i2 G打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
6 O2 T6 t2 W; k9 Q+ c' H+ S
$ u. D  y3 P$ }# M7 N+ p
这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
* G6 I8 \) r- t# M
$ E- d; n+ q/ h+ g7 n
' T+ J* C; |6 N% m8 ]2 A" y 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
: M% i+ F. s& l% Z/ c想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。