炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
, T! s9 A, X& e! T- e  L
猪 大 油500 克

( j% _; r$ J, U. {: y$ O6 ]2 n/ ^鸡 蛋 清3 个
4 q* H8 w4 x1 {
7 M5 W7 S6 F4 ^0 P4 O/ q! |! h5 Y水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
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8 ]  c! B& o3 ?7 H+ Q3 ]  

- j9 z+ O/ \6 c6 f制 法：
1 P* F$ E, n* s
1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
9 }, C/ l; F  v/ z9 R/ c9 N! G
8 b2 q7 `. @! O; p6 _: Q5 c: a& b2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

& b8 G0 |, R) Q" \6 `& `* X3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!