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金腿千千结

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料:金华火腿、豆腐皮- @" ?* n& |1 v, T8 U* C+ P
) s* S) }7 L6 q: j* ]
  辅料:青椒. a) C# L6 F! q8 K0 O' L% D

: `6 ~7 U. e6 K# p& p  调料:盐、白糖、水淀粉、料酒、高汤、食用油. g( Q$ O* h/ t# V8 c

: X% q  J8 P, `1 [8 `  做法:1 X9 s" P% `+ |

- U, c) W8 ~) T4 Q  1、将火腿、青椒切成条;
( P. @- n+ m; k# {* E" ]0 B; y3 C. L2 o
  2、将豆腐皮切成宽条系成结,用开水焯一下沥干水份装入盘中,加入料酒、盐、白糖、鸡精、少量高汤拌匀,摆入火腿条,放蒸锅中蒸10分钟取出;4 o* S% |1 W0 u/ [. u
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  3、坐锅点火放入油,油热放入青椒丝,倒入蒸好的豆皮结、火腿条、少许高汤、料酒、适量白糖、盐、鸡精、鸡油翻炒均匀,出锅前淋入水淀粉即可。! P) v/ L) H) q$ m7 ]' r

" A$ t' s) y6 |( F  z  特点:味香醇浓。
) K" A" T7 U# Q! l, R/ v) Z' a. B
: D9 j% s2 w8 y  天天提示:豆腐皮性味甘、平。有清热利肺、止咳消痰、解毒止汗的功效。豆腐皮含有烟酸、钙、铁、锌、镁、钠、硒等多种微量元素。
090501_11226.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 22:12 | 显示全部楼层
色香味具全!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:05 | 显示全部楼层
yeah
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
ding
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-13 13:12 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-15 13:34 | 显示全部楼层
Golden thousands of knots!
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