 鲜花( 150)  鸡蛋( 0)
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烤麸还在炉子上炖着，成品还没出来，等着也是等着，先把做法跟图发上来。
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先看看原料：! O5 f+ a% Y, w4 |
烤麸，是冷冻的，大统华买的，就是这样的：
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把烤麸切成1.5cm见方的小块：2 n0 g u% V. |
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干的黄花菜，也是大统华买的：
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" Y t* D$ M E一早上班前，先用开水把黄花菜泡上：4 w- J- ~) A( q% i* J" W+ o
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% b, r& R4 u1 B0 }黄花菜的根要剪掉，估计咬不动：
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剪好黄花菜之后，再从中间撕开，用水泡一下，洗几遍，到水的颜色不黄为止：
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香菇根木耳也都是早上上班前用开水泡上的，发好后，香菇去根，切成小块，木耳随便撕开就可以了：
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* o- y" M& K$ U3 o; x; P/ c笋，也是在大统华买的，冷藏的：
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把笋切成丁，再洗几遍：
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花生米，早上上班前用凉水泡的，直接买的去皮的花生米：
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烧一锅开水，把烤麸倒进去煮一下，煮开即可，然后捞出来漂洗几遍，把水挤干：1 {8 N1 q) H; u9 W! p
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在炒锅里倒些油，比炒菜多、但比炸东西少，翻炒处理好的烤麸：: i( W/ J# |4 Y9 v. r
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" r( Z2 G( A9 d炒至烤麸发干变硬，色泽金黄：
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" Q* _& D% r- ^ d' r倒入香菇木耳等，倒入酱油、糖再炒一会儿：
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8 y! \8 }) u9 K成了这么一锅：
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然后倒入煮锅，加两个八角，倒水没过，盖上锅盖煮就可以了：
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开锅之后，要换成小火，要再煮三四个小时。成品出来我再放照片吧～ |
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狗仔卡
发表于 2009-11-13 20:38
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楼主
发表于 2009-11-13 22:03
发表于 2009-11-15 21:30
