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[照片] 自己做的肉夹馍

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发表于 2009-11-12 23:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没有擀面杖 馍的样子大家凑或看吧
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-13 00:43 | 显示全部楼层
方馍?有创意。形状是不重要滴。关键是味道。给我吃一口再说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-13 11:10 | 显示全部楼层
能传授一下怎么做的吗?像不像成都的卤肉夹锅盔?. O" ~+ P+ s" @6 O3 d
你会做驴肉火烧吗?没驴肉就用牛肉代替,呵呵呵,看见你做的饼,挺馋的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-13 11:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
2# 荠荠菜
8 \  J* e5 D/ \5 O5 M. v9 C+ I9 s
9 [; o$ ?7 H1 i. A) K7 k, ?) P9 B; I) f: r
味道别人吃了才能评价 我自己觉得还好 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-13 11:42 | 显示全部楼层
3# 紫色薰衣草 : l  l0 e0 \! O% s  q
0 ^$ m* ^) t+ O" _7 u! r) B

. y+ h" Q8 N3 _9 q1 P& E( Y) ]火烧我就不会了 我是西安人 一直很想吃肉夹馍 所以就自己在家研究了一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-13 13:16 | 显示全部楼层
还没有去过西安,肉夹馍在北京吃过,不知道地道不地道?呵呵呵,味道还不错。
. g) ?% H4 n6 D3 e) C* J: ]1 U$ z' N! O. h( {3 l4 o8 j; I
好多年以前,我还是挺擅长做菜的,呵呵呵,回国几年都变腐朽了,再加上成都好吃的东西很多,也就很少自己做了。
2 l. }" _: G! x$ W  G; x  y1 F% K. h( E0 W3 l+ v0 f$ S
现在回来了,重起炉灶,呵呵,多多向大家学习做菜的经验!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-13 14:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
成都可是个好地方 我还没去过呢  不过西安的各种小吃也是非常好吃的 吃肉夹馍还是要去西安 其他地方的味道就变了
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发表于 2009-11-13 14:38 | 显示全部楼层
成都好吃的东西固然多,但是很多传统的小吃对于我们本地人来讲已经变味了很多,在用料、火候或者说是方法上,再也不像我小时候吃到的那些东西那么货真价实了,美味可口了,呵呵呵。! f8 `" h& w& N) W- F2 N. @' Y

: }7 }3 [& @8 X- x6 s0 l7 v成都人对吃比较挑剔,新开的菜馆,饭店如果不会花样翻新或者保证味道的好,用材的新鲜,很快就会做不起走。
' g7 {' |) K3 D8 x( ~! d- A就像火锅,很多火锅店,不一样的档次和口味,对于老成都来讲更讲究味道,所谓好酒不怕巷子深,这种感觉被成都人演绎得最甚。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-13 15:03 | 显示全部楼层
成都小吃绝对博大精深 成都人的生活绝对安逸 曾经看过一本讲成都的书 羡慕成都人的生活方式
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-13 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啥时候把牛羊肉泡给做出来了,可记着喊我一声。我馋死了。
鲜花(3) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-13 16:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 m1ss 于 2009-11-13 16:58 编辑 , J3 I2 }5 h0 K" W. W8 [& R

1 [/ o7 K% p4 L% A恩。。。个人认为肉的色泽感有待提高
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-15 18:38 | 显示全部楼层
在研究一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 01:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这个肉夹馍我吃过,绝对正宗。有13种味道。不亲自尝一下光看图片是不会体会到的。顺便说一下,楼主是个的胖子。
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