4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡
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/ a9 P: U/ c. E; u/ H　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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- T7 b) E6 a, N1 T  ]) e　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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7 _% f2 r1 v; Y2 j　　做法：

* g$ s9 u& q8 e( M9 B$ ]8 q3 Q　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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6 k8 c0 y2 A( R' d( k, R8 P　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

- V1 t3 w6 z5 m5 f　　蘑菰炖鸡
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　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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9 C% C$ M: U  D9 Z, t! j; p　　做法：

& _# H1 d" E# H1 e5 [% l# Q　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

3 D1 f1 {9 e: D. F# d　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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% h) h3 P0 A- f9 y  H- A　　苹果鸡

　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

8 a* L5 b5 A) ?! Z2 n7 R- d7 z' z　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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