4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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3 c+ ^2 i' S& X3 u2 q　　虾味鸡
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% i  \. |' \# p. k2 g　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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$ v$ n3 E6 w* ^; d8 c0 M* z# I　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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+ s% O9 I+ L/ I! P" b4 x$ I5 F& |　　做法：

　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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6 x; E9 @4 g8 S4 f4 Y5 C' a# Q　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

　　蘑菰炖鸡
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　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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7 J7 \5 A$ \8 p3 Q" G3 W) V, j　　做法：
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　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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* i( A, b6 P/ n; X　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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) a3 u& {! `3 d) U　　苹果鸡

. v* @5 H% A! U7 C: C% y* L" i　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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* q0 R; `0 a' Q& G# b8 K7 L　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

　　做法：
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) P8 s- b# F4 [9 L  x2 E- _, |) m　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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