4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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& v, m: D/ Q1 P; a% n　　虾味鸡

" n& A* A# g! R　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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+ I$ f, e, {: c7 L8 _! W  K- c　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

　　做法：

, o! u" X" G% W% C　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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/ T- V8 S( \- C. q2 r0 R　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

! @( W+ J8 Q, M! A" e, X/ x7 I　　蘑菰炖鸡
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7 h7 @; |  F0 A9 l7 K　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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8 D; @6 t* w; D　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

　　做法：

" ~7 k& S5 F- ]) W　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

0 F/ Y6 A7 [6 U7 L: P　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

% m- o. ~! F1 d1 ~7 h, l6 i　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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' C4 t9 M. k/ c& S9 s7 }　　做法：

　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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