[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

/ _* w& a; ]; Y; W
原料：

排骨500克。
& C4 W5 W0 X8 ~0 f' D. H2 L1 f
配料：
) d: D* b. v+ J8 E
米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。
$ f5 e4 l7 ]- Y  G, Q7 J
这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。
+ J$ M  x+ G, n! [& J
制作方法：
, f; X! }* `) u
$ ?6 s' Q) @8 b3 R$ D, T+ ~1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；
& i. G$ c- e- J7 }+ A
2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；
* n) N& C9 `  V2 h# r% e5 i7 b) \" q
3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；
6 S  f# K# M8 R, b( l* v# L  _
4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；
+ S9 Z& m- }7 I/ p' L# S" C3 g, t8 L
( B, B/ Q# K1 y; K- ?5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；
5 ?7 x+ T* m5 Y$ L
6、撒上花椒粉和香菜即可；
1 E! h) A$ ^" j- o$ V. l4 d
7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
$ _% x& I$ @" E: F: ^& F
  k" B# d! b+ y0 ~MY BLOG
" h- d7 L% K3 D( W4 p
瑜伽：你的健康生活之路

10个最好的减肥技巧回顾

助您减肥的5个健身器械

在2个月里如何减去25磅