适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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& k/ Q5 |' q) C1 ?　　冬菰烧白菜
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  Z" M- \0 ~3 h9 j: L) b8 W　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
3 J- n- F( l; \- o4 c: s: w　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

　　做法：
" _6 f3 B# b" F& ~; G　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
3 u# d5 t" s9 f　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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. E- I# k3 `7 s4 x( N; B7 q' U　　炒素什锦

　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

/ {6 c5 y3 r: U* O; F　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
, E) y- y, l# y$ F　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆

( A9 T1 j. `1 t& f3 l　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
4 M$ S* e" P2 q8 v　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：   
. O! M' a+ M' h　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
. G& i# Y( b: Y　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann