适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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　　冬菰烧白菜
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; ?2 h' w- N- H" z. o  u　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
% n& E) `& `$ J' `7 s# ]# w　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

, v9 R7 L3 S. u4 F( O, T. G　　做法：
/ Y. M& \5 a5 T3 V2 _　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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+ W( d% |- J9 @! |　　炒素什锦
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7 r6 Q2 `# F6 U8 o6 h, [7 A　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
3 u. ]$ V9 S4 D+ {; n8 Q( s" s/ C6 }　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

　　做法：
* {" \+ M% w7 }( g: R- I0 I+ H　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
* C) o/ r8 i; o5 c　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
* J2 t8 R2 E3 Z　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆

　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
' s1 C  z" e6 F) u, d' N　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann