生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

1 U' ^* s7 Y4 @1 x0 F味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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8 R( c7 c: z: q" s3 G健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

+ C' A% H4 t2 G，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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% J  `8 I& Q% k) G9 K& U寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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# o3 u0 u& Q- i$ ?" ^: l抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

! k! y( f+ ^2 U; I喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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/ u& W% D0 q3 V5 [9 N0 ~  R香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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" r, b: T, D- I5 L: L促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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/ h' o5 C; \' A; |1 J- L6 o-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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" m# j7 W. ^+ L2 J2 V! M8 a（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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2 I- Y  e6 B/ Y9 I( \$ i3 v、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

5 e% Q9 l( v* d# W2 z0 E呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

2 t- R( A7 R1 ?, a6 w急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
! p; T6 d/ s( A1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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; Y1 ]/ Z+ r( {十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

. D# d, Q) O, C0 q，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

: R2 t( f2 F' G' R- ?# q; K9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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, K/ J  v9 u* ]& [4 c3 ~2 i，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

4 P2 R5 f% {+ y- s( @" q; d7 J治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

* `, P6 U) V  P，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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0 c9 o  d% X5 ?% A* Q; YAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

) N- S, J. r" v5 y. Q  d汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

& ~! p* C2 a8 k$ T1 V( A% h% C% t3 D蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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' I& d- D$ w* e" L$ |" T有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜
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7 x8 i* t" u8 i) E$ M- M汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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# u% G  x- q6 a  M8 W0 d7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

3 q8 l; y' c6 f# V8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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' Y" l( G) G' s# K/ l# V9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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+ P( G9 E6 n9 [" l7 Q* t+ e/ H[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
; K9 I" W0 l, [( R6 S
1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

9 G* g& C* }- g5 k1 M) G' G7 U水煎趁热服。

0 ^, f4 F/ v" F* |' b生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。