生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

, D) Y" `. v5 r+ L$ B% p! @生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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  f7 E+ z# a4 ?! S3 E+ C# i味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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1 J* j+ |9 ]' W+ e4 S; M! Q6 D
) B: l" |8 n+ [2 E[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

" v) R' J  G$ ~) i健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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& |: `$ M4 y% x1 o( F--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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- R! J- O5 P4 }# c- \，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
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# b  T' x+ F$ Z) U1 p9 U5 z/ f为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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2 n0 k- B: N5 I7 `8 Q% @5 O醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

" k" n; o) P9 @* B" s  ]9 K/ A6 m$ u香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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, ^; Q5 U+ O" A: g$ H+ e消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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; \6 C9 h5 G# j  P* g-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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+ _- t0 j4 l% J$ j; c4 t以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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9 i( {; I1 F5 P, X2 F姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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$ E' ]4 A( i, ^5 s& a: Z5 \（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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' W& X$ y7 R4 s呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

9 v; Q! k( ~: E生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

" K$ [! y4 a& R' O炮姜以治处寒证出血为主。
" D5 x3 \8 }6 Y+ r$ L2 P4 L1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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; A: r9 H7 c( }6 f0 L3 `* v，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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+ K  K: v  |; h2 P/ w* @, NAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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& n1 _$ |; `4 z$ Z+ ~' y6 w蒸熟一次服。
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7 h) a9 [/ v/ Z% h. r# R/ T4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

) U6 Q: U* l1 H/ `9 R# V! p4 r有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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% P0 \4 Y0 Z; v2 `) F1 Y# ?6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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- S3 ~% o; m6 M  d汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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( w$ _, {) P& I' X，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

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2 E1 Q1 L. @% ~7 b2 |4 a1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

& V  Q% a. P  G: Q8 `生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。