生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

1 `; P- c0 R% ]生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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. |* @. b" n1 G$ C+ w[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

+ f; p9 ^5 u) y+ B健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

$ h  o! w+ G9 c# q3 o5 A* E. F& Q7 [古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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" [  V7 _, K& r6 @寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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+ o# u1 Y7 O+ q0 t6 _" `% W7 U，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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0 G5 t! ^3 D7 \4 {喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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% k1 N: K! v+ V3 F; n，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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. b, ^$ B) `- b! M5 R- f醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

3 c9 Z- b3 p! n6 w  }6 ^' C# P香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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  K( t' H' X$ ~/ c2 s5 l' _3 x  s消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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! b. F  d% o! B8 Z$ I促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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' F( v3 v& a7 D8 ?以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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$ t" W0 h" ?: j2 J! R; Q姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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$ Q# Z" @) ~# k  ~1 r" Q/ |（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

& z" v, b" z2 a+ O% p, Q生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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# Z6 n6 H/ B, y! j4 Q! u急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

# l' d" R' y- o" g  P7 P炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。

2 s4 Z8 z9 Q( t0 T4 X: k治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

: g* S# s8 F, h* h/ N9 M& p1 [，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

& z6 w" E) d9 `" K汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。
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5 R% p$ }- U$ i. q4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

% ]) {) l: }  g2 a9 Q十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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% R( x# Q, ^& S3 b3 y有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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. z1 @' A# h2 \5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

" h) {6 y  |8 |2 \2 Z3 h; b) {) Mvpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

3 t2 B8 W) y9 Z( n1 w，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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1 I- [! b0 f, u" Z6 [) m9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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) h( z2 e4 u& _9 a, V水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。