生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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) U5 _) \, r5 r9 w/ h; u$ `. c生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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9 g2 l: M8 M( F健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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$ _1 O; K. g& f. A--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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+ _6 Y; `: E; J生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

& b6 W2 M8 `1 b' r" s抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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+ F2 m# K! E4 G; \; E# F喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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4 d8 t8 E4 a: p5 y，一般为3-10克。

7 U& d# L# |  w7 l, u为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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2 P# [- m7 K/ d! j# raion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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+ p" C! \- N! j+ W$ Q. ]2 B, u香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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* R- `: A$ a9 y; y  N促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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9 }  ?: h* A; b3 V" E! L1 x  R-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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; R  ]) Z; _, X4 e以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

# M" t0 s6 J4 m- H; J5 E/ w7 ~, g、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

  P+ j! g1 l7 c" q, C( ~% H' D; ~生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

2 c7 _6 P( N7 p* {! v: Q炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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' S+ y, o7 U9 D, {. ?十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

, U3 B9 E4 O3 v6 c7 t- P" m治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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6 A  d6 b3 ^7 z  o0 a6 N& v! ?治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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0 k/ a' M7 u. E! e  n用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

0 [5 T. V: H% ^2 Y7 A  w  u汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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5 V, l8 B  U+ k# ~5 O蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

: ]: }$ \! Q( j4 n* B  l5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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1 X' r1 a- `8 `' s, g6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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9 r2 g' A$ H" U+ ^3 g7 r' y6 Ivpn舌麻痹者，服生姜

- @$ W2 Y: j0 t; G" J汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

" y. z  [8 i% |( I1 W) {，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

' W7 T! X6 p+ e5 @0 G5 X) g[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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7 M! b9 F( a: K; x3 j4 M, ^* D! I: }生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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, ?: V% n* F5 Q6 E8 J药用以老姜为佳。