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[菜谱] 瘦身菜肴 5款清肠美食刮掉节后油腻(图)

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发表于 2009-10-28 16:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  想要减肥又不想脸上黯然无光?想要面色红润,又不希望腰上长出恼人的赘肉?想要瘦身,又管不住自己那张好吃的嘴?不要紧,养颜、排毒、瘦身都可以通过合理的膳食来达成,现在就邀请国际营养研究院的专家为大家设计了5道适合秋季滋补且具有瘦身效果的健康菜肴吧!8 ]3 s. s9 _) \1 y
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  荞悠悠
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  原料:荞麦、莜麦各100克,红黄彩椒、紫苏叶适量;油、辣椒油、盐、香油、醋。; e! w0 T; }6 b) J

& ~# U" M6 {1 M6 E; i  制法:先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶。
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  营养评析:荞麦、莜麦蛋白质含量高,氨基酸配比合理,可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。
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4 g0 v- W# z5 D3 ~  四季飘香% R- Z9 s' J) B5 j) s+ l

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; m  Q! V+ a& {- o0 R  原料:青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克;蜂蜜、油。
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  制法:将上述原料焯熟装盘,蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。
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  营养评析:青豆和玉米所含氨基酸互补后营养价值很高。杏仁润肺止咳,马齿苋清热解毒,对身体起到一定作用。
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  水晶翡翠1 @, E# d( [. R& Q/ `

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1 _5 L6 {* F) ]2 U0 X& X  原料:芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克;油、葱头、醋(白醋)。
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4 k$ V: t% _) k* G( \+ D  制法:将芦荟洗净去皮,切成条状,煮沸1-2分钟后取出,海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热,放入葱头炒至六成熟,再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋,将芦荟放入翻炒盛盘。
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  营养评析:具有清理肠道、美容的作用。
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  牛肉六珍煲
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  原料:牛肉400克,香菰80克,枸杞子7克,胡萝卜100克,山药100克,猴头菰80克;姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
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  制法:: P( }2 W6 [( Z  ?' J
  1.先将香菰、猴头菰泡发待用;
& ]$ `4 q- d$ Y* Z  2.将胡萝卜、山药切成块备用;% W% a: X: ^2 A# |# d: N3 f
  3.将牛肉洗净切成小块,放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菰、猴头菰、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。
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  营养评析:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。香菰芳香鲜美,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜,营养价值很高,健脾、补肺、固肾等功效,猴头菰所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。
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3 _8 X0 J6 ]$ a  N! F  h: z7 k! z: |  金色年华1 ?" h2 l4 \; H: i: {9 L
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. t4 p, b/ s0 E; P  原料:金瓜150克,贡米、燕麦、大麦、糙米各120克,百合50克。# I  k# w# U& ^  J) I( Z

. n. {) Z- y7 N  N; z, |  制法:. h* P' ^; s+ N0 i( o2 o2 F
  1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;
, r& x: U' ~4 B4 m" W$ h7 d6 ^. x, v  2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽;& G3 A/ c" |; P  @3 V8 p# L7 T6 g
  3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;; E& R" s# P, Q
  4.食用时将金瓜均匀切开即可。
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' \% A8 }+ H% k" Y3 b3 v7 s  营养评析:南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素,有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配,符合平衡膳食的营养原则,可以调理肠胃,具有排毒的功效。
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2 P( K! D1 Z- b; J( q4 g6 i5 O中草药疗法 为您减去多余脂肪: o2 F. j3 o- ^" E6 U
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