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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。& y0 f5 n7 J# h2 O" V' c
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学者认为，喝豆浆有如下好处：+ f! t/ r% T6 T6 f
7 Q2 k8 H( z: G3 b0 ^' W% h! G+ K 1、强身健体
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每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
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2、防止糖尿病
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% F9 }/ R% R7 h' e, b; M3 W$ { 豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。0 \, V; f2 \, S, K2 }6 R
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3、防治高血压
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豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。) [) V% q8 Q8 n- J7 {
7 T% C i0 q# y$ V; [ 4、防治冠心病" I m, X" j9 }, p8 V) D5 r
, V" S# P7 T. f- n& Y; |4 }9 d& K$ @ 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
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5、防止脑中风* Y8 k/ \- u% b) F' F
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豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。+ Q/ e6 l. H1 f, ?; r( j$ B
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6、防治癌症" \7 q9 j, w d: u
# l5 } q, R9 ]1 ` 豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。9 A* g S& v/ Z, l9 c
0 C2 {, l& @ @3 y 7、防止支气管炎
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豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
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, b* r% p& q5 u! m 8、防止衰老
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豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。. q' n8 g+ H5 k i
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9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等, c1 d! H+ \- \3 K2 k7 S% p7 \
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豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！* E$ v# e w- ~: A
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喝豆浆的禁忌：
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1、忌喝未煮熟的豆浆
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很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。7 z! p8 D* x* c" L* R6 v
' x2 S! r9 v# r1 `( e 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
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2、忌在豆浆里打鸡蛋
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很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。! s* F* A: j8 O
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3、忌冲红糖3 o! N6 P3 w- [! ]% \7 v( k6 n& X
& e/ R' B- B. x- M& w 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。3 n9 e8 U+ ^* z2 w' F/ I; Y( _9 P
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4、忌装保温瓶" Z+ C S# l3 I
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豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
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# m) _1 a p+ Z 5、忌喝超量" k. X9 j5 Y7 G9 [0 M3 F
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一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。+ V/ G( y: Y& o1 t' Y( \5 d. p+ O
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6、忌空腹饮豆浆
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豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。7 i1 t x/ ]5 i' r* Q
3 I5 k9 }5 T0 _! s% C9 _ 7、忌与药物同饮1 |! y) }8 o* x3 u
* n8 B- L) l3 g% F5 k( z 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
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0 @ P: s+ Y |# {% t8 c' A 不宜喝豆浆的人群" F+ |: `3 Q# z, M3 {5 R
8 l* C& d) Y, W2 p' Z! K 1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
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2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。: [ s; A. b0 ~) D% X' p
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3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
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- G/ Z3 T3 b$ Z8 b1 r- R 4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。9 k. }& H. @5 z3 D( t! R- R X
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中药减肥的一些简单步骤
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如何减掉顽固性腹部脂肪0 Y, r7 u$ Y& Z- I
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3 A' n# E. R# }+ U: K o& U6 r4 i如何快速减肥 塑造性感身材7 [# t" O, g. w& w3 y6 ^ o
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狗仔卡
发表于 2009-10-26 17:26
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