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[其他] 专家提醒 喝豆浆好处多也有禁忌(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。" `! d9 J1 j: K$ W& z- i

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  学者认为,喝豆浆有如下好处:
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  1、强身健体
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  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
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  2、防止糖尿病0 j( r- ?; Z: }4 o. q
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  豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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( l+ m% b' h, Y  3、防治高血压
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5 e0 G2 {9 d% `( B  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
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. i: z. p# r/ G5 d0 r/ i  4、防治冠心病" I1 @* U3 P& f' B" K& O8 Z
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  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
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  5、防止脑中风5 H2 g' |0 B$ [

' K& j9 `( `, `5 a  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
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4 a8 l& b" T1 P: S& D  6、防治癌症
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  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
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  7、防止支气管炎
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0 p# ?( ?1 Q$ z8 @, M, d% S  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
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  8、防止衰老* a- f6 @) E# n. I' P/ ^

& Q- `  M- Y- s' u( u9 |  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
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1 |' a9 u% K' v0 U; u/ E$ r  N1 v  9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
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( z4 [" a+ N$ f( l: e# V  豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!4 K3 \. Z5 ?0 \
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  喝豆浆的禁忌:
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  e3 X4 K% `. D4 y  1、忌喝未煮熟的豆浆5 |, ~$ e1 \: J# f
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  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。# c. y4 B, h8 ~) N7 t
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  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
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1 g& G0 |& j' [4 I' z, c6 U  2、忌在豆浆里打鸡蛋' x7 v, V- a8 O) N) ~: r: ?
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  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。- y% O; r' {9 g: F: A6 }2 a

5 Z6 i/ S/ y6 ~: k  3、忌冲红糖7 g  u3 Z  N2 T5 P: n! f
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  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。* X1 \, d; Y. R  i' X4 ?
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  4、忌装保温瓶
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  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。! J* H+ D9 _9 I
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  5、忌喝超量' y0 h7 M5 {$ U# Q' {' \
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  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
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  6、忌空腹饮豆浆
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( X2 o7 U& V8 t- @3 `  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
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( ^) q$ i2 d8 S6 [8 {! u# t  7、忌与药物同饮
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  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
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- T: B) x; Y- y9 g2 [  不宜喝豆浆的人群# Z- e/ }$ s! q# z7 _& }& `8 [
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  1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
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& {* J4 V! x! w( o  2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。: P) l' W6 Y1 A. m9 \/ P. p

  x* m* M( `) N% A) n  E  3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
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0 f3 Y+ {: c3 d+ c6 g  4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
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中药减肥的一些简单步骤* C' X% J# f1 C& ~; C/ d

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非常简单 最佳减肥小贴士2 m2 z9 Z& [) r& _0 y

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鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 18:57 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-26 19:02 | 显示全部楼层
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了,感谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 22:31 | 显示全部楼层
也谢谢。我一直喝那种超市卖的大桶淡味的。7 P$ Q0 y0 H# P( y; H$ e" D3 D# C
空腹喝确实拉肚子。。哈哈。自当减肥。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-5 09:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 15:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错
! D+ E! d; v& w
# P6 F4 G; x2 e
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鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 23:05 | 显示全部楼层
爱喝,学习了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 08:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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