食海鲜四不宜 ? [: B& X7 o, N/ R
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关节炎患者忌多吃海鲜1 H9 d% j; T% J0 P' ~( \! q
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。4 _1 o% o* f* N0 z. r F
6 o2 f' T3 T1 |! y 海鲜不宜下啤酒) @$ G" S- E# E. E# N& U
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食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风⒆魇保坏磺址傅墓亟诤熘兹韧矗踔粱岽似鹑砀呷龋此瓢苎ⅰ＞枚弥疾糠止亟谥鸾ケ黄苹担踔粱够嵋鹕鼋崾湍蚨局ⅰ?BR>; q: R& D3 n) b. Q6 h" e* O
海鲜忌与某些水果同食 , H' G! h$ j; S& o7 F4 w: ] ! k6 |$ [. c7 K4 q+ H" P4 G 鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。 * r0 O- c$ Q7 N1 v# B1 ~) U+ z0 ~" O' j# I3 T
虾类忌与维生素C同食 ; m0 ^2 F+ {9 E6 y# X3 v 2 K4 o# v' d3 F2 P8 f6 i) G+ O z 科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。
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发表于 2005-6-25 10:14
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