请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

0 X* u" j/ D  J. J. m我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
7 P: ~; n) W% a* A' `- N
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
3 ]8 s( f! }% @, k/ U8 \% Y八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
% w" n4 U% W6 v5 A9 b5 H7 eawake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
$ r: y: }3 ^5 E' m/ X' x  h另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
/ A  K- @' @, X& O& ]kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

, }/ t4 L! ~! T: v; r# ^4 b& ?% v" T, o呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
. X- S1 g( l( ]jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

9 B  c' f2 v9 }& ]9 O
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

6 }' D* z" G6 G* c9 D
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
+ \1 T: O' }0 }; ]八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

- W6 a& W6 q* ^+ qBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
9 Z4 M: P4 O7 }: T: u
6 J4 s' @& {4 P我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
/ v! @+ F0 m( {: l+ X' S  ~, `' W流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

1 _* Z. `3 B  S+ N' z4 z, Q: _- L. {恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
! ~8 b( G( D. ]# @$ r八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

& U+ e6 }4 I2 i4 }* S3 W) k/ w
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

. P% b) [& J' t9 |8 I+ q- Q$ ~

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
& H$ k: E: r% j- A" }
3 p2 f. e2 w6 D. }, @7 I! Q我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
2 ]8 m" N9 r2 `& A- ]Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
% Z6 b/ J. D2 u8 t) x) ?( r9 Ckingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

* l" r" y5 H* x3 @3 ]9 K- {+ L
5 P) \; k( K0 b3 U4 D哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

, t8 j. Z7 s+ N( f( V
# e0 Y# r9 {( x' R, ?果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven