 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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西域是个; ^/ z5 o8 r, Y! m) O& r0 d
听起来很风情) ]( \3 D5 U1 k; U1 [
听起来很苍凉! s7 _+ \6 I& c) I) @( N2 f
听起来很浪漫
4 G8 _$ i, I# a# u6 C1 O听起来很神秘; R" H: {: u4 O4 ^
听起来很黄沙
3 S8 }* }" S# Q) x! `7 ~ R5 R听起来很骆驼
, A+ V- v. I) {$ L. z1 h听起来很绿洲* Z) y7 K+ j# ]+ u# t1 }; _. t
听起来很美女8 Y& s" `5 |! d0 s) g! P; A
听起来很财富
- o# y, d2 X7 \5 D的这么一个词( B1 P9 ], R: \: X" n) h8 g, j
# _5 A5 a8 q7 P1 ?今天说的西域风情只是
, ~" o% z8 S- \( X3 K' v我要说的西域风情系列之一 e6 c$ Z$ F+ @
以后我介绍西北 新疆的菜
% q1 k( J: K/ ]- V9 c都叫西域风情4 l; ^+ V3 B4 u- y( W! ^1 }
- i* I5 D' h2 O7 A! @
今天教个孜然羊肉
8 Y) X' G+ [6 D' ?2 z; Z8 c孜然是维吾尔语
: ^) P2 R. y7 Z意思是 安息茴香# T- c5 u5 W# H$ d
安息 在古代就是什么
+ Z' R4 e1 u. z$ @大月食
$ F1 V0 R. q6 n. a9 Z2 d& |, `波丝之类的国家( k' f# j, z% N+ g' s) _' Q
反正就是中亚那片$ `" X7 B2 l: A: l6 [1 ~
5 ?$ j9 E7 d5 ^8 f! z$ P羊肉切片* c* Y, ?7 T- D' F1 Z2 V
加嫩肉粉 盐 料酒 姜末 味精腌十分钟" v( r4 Y; W8 u# K4 g: i9 c3 `
香菜洗干净
* E, T7 z+ u) s3 G切段- ^- n7 P4 @) S3 |- S5 G( b$ l8 h
铺在盘子底
, D# ~. m2 l" @锅烧热
- Z, L3 p: w; @8 q5 W i7 ?加油
~ U- W# z1 c% h; O/ c烧至六成热+ w) b x. L7 x9 U
放入腌好的羊肉9 v$ }3 B/ e& Q
用铲扒散
! g- Y, k/ ^0 o刚熟马上捞出
8 k+ E: @" C* Q. V$ J R滤油) f( p3 b) ?1 F& F. O' f
另起锅上火
/ o2 V8 x- I3 ^( h8 h6 A放少许油
. A5 U" |% |# g7 R( A放入孜然! ]4 T; p1 w; ?& o9 a) j& Z/ p0 @6 i! m
稍煸出香味7 i) K% [+ ~' m( X \" e5 E# ~" R* |: v
即放下干辣椒碎
9 P$ \' m# e& j# a3 o* d0 w/ H* V0 x炒至金黄色
" T2 H, E; o! @速速倒入滑好的羊肉片
5 e, f# I6 Q+ f7 W2 \2 I+ N1 Z烹料酒
8 H! z3 c0 l/ ], J急速翻炒几遍) K7 L! C4 \/ G5 L2 [8 D2 @2 g$ _% O
出锅倒入铺好香菜的盘里
. y$ J. @2 t+ y: L8 S' \还可点缀些香菜在上面2 P" F* I( M9 t- ~
& d4 _# o2 u6 O, C" p2 q+ V
吃吧9 B( J" y- Y) L0 E0 ]
羊肉脂肪含量低1 G! } k3 q* }! n8 z& U9 [
不会胖 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-19 18:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-9-20 20:24
