 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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西域是个
9 K& j+ f3 z7 D" n! _0 v, v9 h听起来很风情
* ]' X( ?, z6 R& y! M' T# W: Y听起来很苍凉* O4 n8 [: e) A( H9 y
听起来很浪漫) ~( m1 P5 _! ~/ ]/ T$ Q
听起来很神秘
9 y7 u3 s; r& E1 a; j: j听起来很黄沙
* m5 T! |3 B: w+ w) f6 l- r听起来很骆驼: o5 j+ s3 I' c2 a* ^
听起来很绿洲
: s# o. q" n1 ~: J, |0 u+ B听起来很美女* g) o4 ^! [- O# H6 ~
听起来很财富2 |1 w, y7 d! ~( f( c0 r
的这么一个词
" C, I! F/ {" `6 i; e
+ k$ `1 N+ O P+ E: \+ H7 f今天说的西域风情只是
9 e# i; x7 b/ M2 I0 l0 _& i我要说的西域风情系列之一
' @( n: w. c0 h" r1 q, m& ~以后我介绍西北 新疆的菜
0 E$ N9 Y6 q' Z+ f9 y都叫西域风情* [4 `3 j { g6 b* t2 _
A) `, l* g/ }+ o: V0 A1 S6 i
今天教个孜然羊肉1 z; W/ { w( e$ q" k1 W7 y
孜然是维吾尔语
6 x5 `9 N2 l9 A意思是 安息茴香
( S! d9 J% o% p6 |安息 在古代就是什么+ a0 k- Y6 ?) X
大月食; }) |$ i; E y3 B& E1 E! r& S
波丝之类的国家" L- j: z4 r" [. |4 ^! q8 o. x
反正就是中亚那片
, a5 |: Z! }: H* L3 ^9 K' n: _1 @: U2 `! x1 B1 Z" H: s" D
羊肉切片
) G+ i- Z( |" z3 b% L' Y加嫩肉粉 盐 料酒 姜末 味精腌十分钟# _# \0 H3 W8 i8 [
香菜洗干净( [5 [3 w `( C, |% f
切段1 W* J! U: K! B4 ~2 Z7 c/ U
铺在盘子底
0 O" `9 F% f( O% y+ p [7 \锅烧热
8 o' M3 M" I# ~# A# H C8 y加油
7 x/ B4 P, S5 v烧至六成热
6 V; k; E) ?. }9 n放入腌好的羊肉/ a3 c! J+ ?1 g
用铲扒散: ^ p- h5 a) J' X" j( {
刚熟马上捞出
: c- X( f& @ O; P2 c# I滤油" ]9 u9 C3 N; B
另起锅上火# L2 X4 D8 P. S4 H
放少许油
2 t7 O% n2 r) j' [* D' A6 O放入孜然+ |1 v" L- ^; O, C
稍煸出香味
% P! u# q# L# k2 d2 F0 W/ M9 U0 w$ W即放下干辣椒碎, u4 n# x5 r+ k8 b' D: G- l
炒至金黄色
$ ]# n8 Z+ j$ S G4 B速速倒入滑好的羊肉片 u) t' E! Y) {- J7 Z9 X0 d- D$ p$ l
烹料酒4 L0 S( Q: h$ f- e: J; G
急速翻炒几遍+ T5 \8 ^9 M$ U1 N0 [
出锅倒入铺好香菜的盘里
/ r( b S: ?/ N9 n% ~还可点缀些香菜在上面
/ S2 m1 L# ?$ ~
( m+ ~8 n _/ H) q5 n3 @吃吧9 S- J4 j) [9 ?, o0 O
羊肉脂肪含量低
0 p7 |" s% k i3 p; J不会胖 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-19 18:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-9-20 20:24
