 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
西域是个' A4 V! J+ ^# f! Z+ y. }% }
听起来很风情/ H* g2 W# t$ _0 y, C' v3 y
听起来很苍凉
# W# N! R# i8 J: _1 w2 E听起来很浪漫4 Z" C: `4 Q8 U i7 c$ C* a
听起来很神秘
9 d5 b6 O: n4 ]3 x! P听起来很黄沙
( r! M+ l# o* Z. J, v H3 a听起来很骆驼
& h6 K: t' O( o/ |8 w6 A3 C5 M+ r3 M听起来很绿洲+ D/ N: B; w5 `
听起来很美女
5 S) p2 q$ O( P& S: r- g听起来很财富. [/ k7 d( Q! f6 a7 g) k9 O6 H
的这么一个词
a- K$ c: ]3 L& t1 A& r
4 z/ a7 x- U. L q5 N4 [今天说的西域风情只是4 R6 p; A7 K- E, v" i% T
我要说的西域风情系列之一$ w+ H1 g( @' }# m3 a) H
以后我介绍西北 新疆的菜
; @' a q+ i/ X0 w) }7 N都叫西域风情2 n& u5 K+ _9 ~/ i: O3 o: y
6 h# Y# p7 q2 ^1 M今天教个孜然羊肉
9 C5 g/ N7 F- c0 q& e: R( f孜然是维吾尔语
* E6 n* y9 R E) B$ S3 I; J9 ?意思是 安息茴香
% J) V- J% C" p& h8 h- l6 O1 O* X1 N安息 在古代就是什么) q# a# @7 u$ D) q
大月食+ y5 }8 Y2 E9 O
波丝之类的国家
& \8 y! b% n8 }7 F; Z( ^7 s: i M/ {反正就是中亚那片2 R5 q# Z0 a, J
I8 t! M: K+ o6 a羊肉切片
1 q! a8 k: V& ~3 H加嫩肉粉 盐 料酒 姜末 味精腌十分钟
4 u3 @- t: G& D% x3 ~香菜洗干净
- X% X' b( Z$ x& b4 D( x: O g切段
# @8 M1 T9 v3 j& k% H0 [铺在盘子底
: [1 N. ~2 n2 D7 [! Y锅烧热
. B, s% Q/ @1 [加油/ t% p+ T8 y- T: ~4 \0 H( M/ y* M
烧至六成热
4 l7 p! z" E- o5 p+ t) i5 {( V放入腌好的羊肉* }2 \: x5 ~; k
用铲扒散7 Q$ |5 O' y7 P+ z' D0 j
刚熟马上捞出
3 D* S; ^# S" W5 Z滤油: P E' h P* J; z
另起锅上火5 C4 o; a5 `( A3 i# z* Q- j
放少许油
3 x$ x" J$ x9 k3 ?0 W: u& B放入孜然0 x. Z/ W/ B c0 A4 _& J3 F
稍煸出香味' X# b5 z0 H3 z, v! q6 y
即放下干辣椒碎" }8 f# b, N8 O T
炒至金黄色7 m& d+ m5 s; ^
速速倒入滑好的羊肉片
8 d, b4 m, j; C# E* w) k烹料酒
@/ R+ V- F0 V* _( B/ _4 e急速翻炒几遍
- E$ I8 I$ V6 \( i; D3 I% c出锅倒入铺好香菜的盘里7 g7 l! t9 H& P+ s4 D$ M
还可点缀些香菜在上面
/ u5 U; Q. y# S) Y+ M3 m, e7 u/ ]4 A, L5 ^5 D4 J7 P
吃吧3 F( p0 v& f7 V' h- l0 ^' C
羊肉脂肪含量低
$ S! v& {9 R- ]不会胖 |
|
狗仔卡
发表于 2009-9-19 18:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-9-20 20:24
