珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
0 p/ t' r* a4 ~4 f3 ?! m0 zdicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

; \$ w0 {4 B/ a就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
% M' @% k! i5 X% `4 d/ j" C重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

! Y% M2 M3 a' ^5 a3 {% ]3 C" S. a当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
* g: t" @/ z1 y' N' ^( U  S
( A3 J5 Y7 B8 y9 T' f当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

. E0 Z  M- J3 t+ a" V$ W8 N
. T" C" w; Z' `  r5 h( u- p姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复
6 z& k- o! a) p! z& m7 |8 k% ^
1 x5 t4 i, @0 G8 c) ]) w1 b9 ?
珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

是啊, 是老乡.

6 m' y* B* _& i8 }8 O$ P& H& C: p" q双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
$ R& w0 A* S. K! N" F7 bXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

0 i1 m1 S) Y( m) A呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.

# P6 U0 u8 P$ w9 `  |而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.

( A7 Z$ a+ i' \7 e/ _" N" y7 H  i双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

* N! @$ T% t3 I* V1 K) ?. O最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
* `7 Y3 `8 G$ j( `& a八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
4 w/ a1 Q  b! B. O我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
, T9 p. m" _- V- o0 R2 _
/ G% A/ B: U3 q2 b还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月
; }+ a& C! y  r" S* W

我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

5 q/ [7 M3 ^, G2 b/ h4 d, f5 R哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

, f* T& Q, _! X' i5 p
所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
9 Y& A* c& e$ [" m' v
还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
8 p! [; S* d9 o- o: [+ v& s八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

, b! l" }% k' |. K$ Z. I6 P1 |

! u  u0 M  y, `& S* X我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）