珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
) v' k$ N$ @3 w8 N8 Q0 v! `# Xdicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

& x& ~) R  Z( D2 l就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

& M( k& p/ @" c$ ~. b
3 Y6 J; c- A5 U5 c根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

0 z, J9 l) u0 K$ t当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
1 e. q; O! b# b
2 U/ k3 J) U8 ?# j- n当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

) f# o; ~) ~( b( q$ L姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复

) K  T! _' Y9 s" j9 i, c7 {
! t3 F3 |* c# K. C珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
* x. M- @! n. e我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

9 U  ]1 \8 x$ ?9 _7 r
, U: J" ?4 O6 w5 `+ Q是啊, 是老乡.

1 `% ]# h; ~: J3 _" w, ~双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
5 M) \. @5 ]$ e3 q: I7 M
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
+ g+ H! G3 S1 D; MXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

3 y/ ]# z& a" w5 U+ B+ P  W9 D1 G! U呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.

: ~4 ^3 c- b9 @# X& E而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.

双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
) ?, f! W- Y; s6 i' k  I
/ c6 t+ g2 U6 A6 `' M最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
( c- @: c4 K- Y( \$ k" v八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
7 b- m) k; k: ?8 P# z* H我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
; [: Z; N  p$ o% ?
; n- w8 \% X& q9 e0 B4 y$ j9 j4 u( V还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月


* }1 w# E( M6 Y+ O% C5 ^我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
6 _/ i: ~# D# Z. C4 e# |幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

) L. F5 U) L/ b
哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

, R+ _' _; Z3 X4 Z
/ i- C- S3 _, M) [5 X9 l$ W6 Q所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
3 B. w+ ^1 o( I( T& V$ y
还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
% a8 ~# K( [& T: X3 n: D7 x( f! `八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

6 G* D5 @+ d4 g1 |$ Q

. T3 l( S' e* i8 T1 D; R7 B! p- X我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）