我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
今天给大家带来两款小点心。。。
, p' ], j# p! P1 Q( u8 L3 N2 t+ t小南瓜盅
  r; A, |* M- ^
上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。


4 E' _- V# _" [+ i% R$ l, j6 ]桑拿之后。。。容光焕发。。。
; l' @0 A& t3 O% h) i! w馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

鲜肉月饼－－一口酥

" T! x6 S# P: r7 k4 x; s" Y这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
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. {# d3 B7 q$ O
* @- c2 a2 u4 Y咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

9 T: r& z; s8 I% r* X粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

9 j, J: L# ?. M7 ~唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。


5 e- D$ W) f! i/ [; ~今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......
& O) L5 y# K& H
下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！
5 `4 i0 N, a- f: J
2 r  }0 J( u( g. @/ ~时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
) _) [9 q( a3 Z0 p+ z一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

1 {' O; H: r; ]4 B哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
) D6 V$ t" k: n9 J5 ?8 C8 m; @你你你......
' w  N- {1 v2 ^! J0 ^
3 l/ ^0 d- b. u$ v2 d" O下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

' V# e" E. q6 s! L0 j& v+ T. D& g
嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

4 l, [" y' |+ M( T; K' @
* \$ x; s9 n3 x: H谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
2 C, g+ s$ A. A, {, u5 d1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
1 m. o$ u8 R! M6 |! ?: V2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
: j4 Y/ W) T1 W3 n( t/ J3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
$ g3 X0 [/ S: y2 H# c8 j这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
3 c$ s1 K3 s; h3 K- a" m( B& K+ `" |7 B2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

5 g6 L% `3 A) o: b9 u, A加分！

儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
7 C& w# \; j" b3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
" D/ v0 t! u3 v: O谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

钱在你那儿真不是钱了