 鲜花( 847)  鸡蛋( 0)
|

楼主 |
发表于 2009-8-3 11:04
|
显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2009-8-3 12:09 编辑
; A, `' w! J' ^" q: |$ n; o7 G2 }% X# z- D1 k
呵呵,不聪明不聪明,一般大妈都会的活,不过针对这个,咱属于外国人呵呵~~
; @" s. `, e6 p$ b' N好了上做法啊,我的做法是比较韩国的做法,可能跟以前大家看到的朝鲜做法比较不一样,不过我觉得关键是简单很多,而且味道比我在97买的好很多,呵呵~~而且材料都是手边可以很容易买到的,强烈推荐大家尝试下的!
: P4 u7 n" ?. ^; R% L做法:' b! t0 L0 e; A5 a( f2 ?; F% G: L
A:大白菜一棵切2半,分层撒盐,根据白菜的大小腌2到4小时,(可以跟萝卜一起腌,萝卜切块腌)! o l0 P& j; {8 B& C/ j% N
B:糯米粉没有的话直接用面粉代替,调成糊糊,加热到冒泡泡,加2大勺糖
& \/ `2 h5 A# `2 y' X" h, eC:一个洋葱,一大块生姜,蒜的话最多可以放2整颗,最少要放一大颗,一起打碎: K, x3 r# x: s6 p
D:辣椒粉(普通辣椒粉就行),根据自己吃辣的多少,放入B+C搅拌,然后加2大勺鱼露,切段的韭菜和葱,搅拌均匀
2 v& G# g5 F1 s8 X% p0 r2 ^" _( o6 CE:腌好的白菜,用水稍微冲冲,用手拧干
( d% s0 w' z, I6 \F:辣椒糊均匀抹在每一层白菜上,喜欢生蚝的可以切一些新鲜生蚝进去,不过我感觉生蚝细菌很多,而且腥,所以没放,味道也不错(密封室温下放24小时,一般酸味就够了,如果觉得不够酸,多放一些时间,但是自己要记得尝尝,不要酸过了,呵呵~~然后放冰箱,可以放很久,不会变坏的)5 c4 a0 r! ]9 J$ U1 E
希望大家喜欢,虽然这个做法已经很简单了,但是步骤还不少,不过还是很值得试一下,呵呵~~ |
|