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[问题求助] 请问提子排包的做法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-7-27 17:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢大统华的提子排包,软软的,口感也很好。
5 w" G; \$ h) l. b; a* o# [. g/ @不知道有没有JM知道怎么做呢?; g' ?( L; m7 F+ s* {. z# P( s( P
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-8-22 12:28 | 显示全部楼层
原料:高粉260g 酵母5g 糖35g 盐3g 蛋1个 牛奶150g 黄油20g( W9 j3 N4 u1 N0 L/ I, w
将牛奶加热到温热倒入酵母中浸泡15分钟后将除黄油外所有原料倒入面包机中,活成团后加入黄油揉至扩展状态。接着将面团放到温暖处发酵一小时左右至两倍大后,取出面团排气滚成长条,分成八份。分别将面团滚圆后,放入烤箱进行最后发酵一小时后,170度烤15分钟就大功告成了。7 r& W* E3 R( o- b4 B! Y5 A7 Z1 y
如果可以的话,你可以试一试
理袁律师事务所
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