简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

! Z, Y' {; c  e  x1 Q材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
) o0 Q. {$ Y4 E# P我有个更简易的，相当好吃。
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! `) v0 @( C1 L9 N4 d不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

, A# N4 @4 V( X; z. {) |  y不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

0 z7 u& w" K' l4 E2 f就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
! i+ u( K, A! p: F4 r' l啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
) q/ e; w9 N( q$ d炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
* I. D% Q# V5 @+ p4 S不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
, y: Z' {) s) H5 Q, Y: H啤酒（当作水）
3 R2 i7 e2 ]) o/ U酱油（当作盐）
9 M: ~8 ^( j' H  v3 S8 Q1 z( F% n$ ~( O  a可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

8 p8 ~9 t: B: f% Y1 t5 T
8 r9 j; j- ]& B# J: H* K/ _. w这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
, m0 [. G9 v& x* w6 l" k这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
3 j- f8 Y! w7 b3 L8 x电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
. N0 z; U3 X9 R( _大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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  O9 q1 |( D' e  p& y2 v) I1 T就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
% X6 u2 Q# A9 o6 d/ W( @9 U& `+ H酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

) _6 {% a( V) e2 n基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
. v$ D5 p% ?5 x6 G# M基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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. T9 w; X2 m: [$ R8 |5 L. G不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。