简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
1 j! Q- y: C' e! T" G6 r( T' B( Q2 w
; o5 x. G! ]7 U4 S啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
3 Z5 F  q1 b, t+ I我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
* v! f- o8 k8 k5 O; C我有个更简易的，相当好吃。
- `! c% g6 W, V4 @$ g3 i; Y
& V: K$ \2 i6 r: ?8 p不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
5 T: }( T- k& y* V- P( I- b请多指教！洗耳恭听!

( O- v' W8 g$ ?/ [8 q; H不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
7 n/ y$ g" ^3 {6 x
就是
1 g% a* G* p8 f. X油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
& U% y( h# A. J啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
. B) Y% e( i2 A5 \6 N* ?5 ^可乐（当作糖）
1 e' r6 |( l0 e. r1 N7 {8 T& O炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
7 _% z/ S% s( m0 b; O不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
* \' l7 }/ i* j  f# ~
就是
1 f! W. r( U8 s2 d. Q油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
1 v3 e5 R/ y: n/ e% f! @  D酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
" q& E3 @2 [  o6 K8 q炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

; g' t# z8 j: w8 }5 G哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
; @4 G4 q. @/ G0 o( X电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
0 l5 p$ [4 @! \6 u$ g( L/ w大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
' g# j, [4 e+ t# o' W! s8 W* |; F油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
: q1 Y( K: f! q- E9 a/ w酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
5 M: ~2 ~5 ~( Z/ Q0 m5 M% |炖得起粘就好了

" E- ?9 Y: i' w
$ a: E1 O& \' E- Y基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。