简易啤酒鸡

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:15

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:26

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草 · 发表于 2005-6-1 20:28

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:48

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:7 F# S' q. O, a; z' ^- U- S: p
这个不够简易，太繁复了/ f1 s l7 h( K+ b
我有个更简易的，相当好吃。1 @7 {% q/ p; l' `; d E. Z( u- d
# K6 ?$ M% E; m0 d7 `
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思 · 发表于 2005-6-1 20:52

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
9 v4 T- i# x9 I' R. [0 O; M请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:57

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
0 b( Z- e9 G) J6 F' Z3 W" Y. R不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子& O  l( E% Q3 J. g8 ]

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油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放* r6 |1 c+ {5 k
啤酒（当作水）( q8 t0 S3 g  X1 \
酱油（当作盐）: u' K1 V2 e: o# _' a' D  ?; _* B
可乐（当作糖）+ w& r% r, T0 g, K
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:58

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:: h a. H! c8 Y e @ Q
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:03

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白 · 发表于 2005-6-1 21:06

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
: m( \& @0 N: O4 ~* J不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
7 x: h) T1 E5 ]1 p# S" H1 `4 ~1 B7 Z, r" L
就是
+ ?" W# s, i. W1 f, Q; i油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放8 p' d. @; D$ A* D W" }
啤酒（当作水）6 A& O1 ~' |1 w5 I; `$ ?3 H+ P
酱油（当作盐）
/ B$ C# s a3 k# S( [& g可乐（当作糖）' |8 x8 a9 }/ ~2 N. ?
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:08

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:1 B0 U( H" M7 E2 _$ n# F9 W+ U' B
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。

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