简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
* G" ]% M! M1 A( H0 G+ e做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
# ~- H8 b7 Q4 Z0 h1 @不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
" |" r; [7 h. }# R我有个更简易的，相当好吃。
2 r; j! B5 A" v- [) `
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
1 U! A9 A3 U+ X) R2 ~; s我有个更简易的，相当好吃。
; P4 F: c& r" K% v- V# {/ z0 z1 T
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

- v) G& `1 E: E; Y- ]
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请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
( N* @$ p2 W' `% t2 R; h) ]请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

5 |. d9 [# F% I( p% M就是
* ^4 ~  j# X: R8 \/ f/ m0 z油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
. x5 g# i! s# _2 L5 Y/ ~可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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就是
. s- j% C- a7 r油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

" h$ \" T8 u/ }" z* l, Y! h
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

% M  |0 c2 y% D( G哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
+ ^, j" V% |1 @0 X" l( q8 E大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
' a% D2 t, O" J: `) X油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
0 t) m2 R3 [4 W+ l啤酒（当作水）
, H3 w/ ^" N$ r) Y: ?; i/ X酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

8 E4 y3 K( U+ V' S) A
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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

# u& y; i! l. f( `' l! }$ H6 T0 T不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。