简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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5 S- C7 p: M6 U8 \; y& P0 Q( g! h) \2 q材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
( H( o+ c$ ]- e, A做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
% I$ U/ F3 h# l)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
/ W1 ^2 ^0 }7 N) H$ N* g! S我有个更简易的，相当好吃。
  r& F1 e# _8 V& y5 b/ ?
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
' P/ q3 B" h5 ]8 z这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

6 H$ W( q5 v# ~不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
  h9 f; M8 O3 d/ e' ^油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
: ~: @! E; b; `; n; W. n3 ?% ^( }酱油（当作盐）
- _& _9 w4 H% e6 _+ w+ t可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
4 Q2 P8 v- b* q4 L' W$ Z3 Y7 b不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
, b$ H- g& f% X0 J9 _# S" R1 x油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
$ F6 G5 H$ w$ g" b& s4 c' s' s酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

" |$ |% H* P+ }+ W这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
. `6 `5 W6 i' M/ [& M/ M. \这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
+ {( g$ H1 ?' w4 P- R8 f电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

# J# [5 S" T- ~9 d% t- Q就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
+ [/ u( J7 D5 J7 F炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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6 ?9 Q' p  s7 U0 l5 b6 q% ]! _+ Y不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。