简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

3 d; m/ R( I! h1 S, Y6 Q材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
) u- N) i- H# A$ {做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
! L3 T6 ?! L, w# z. V3 r7 q8 V)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
3 S$ G% t2 I2 h1 c" l
9 R! Y6 c) l2 a# v3 ~0 W4 D啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
. C# I' |, x1 O4 f: L! e" ?7 s: B
! r: u! k$ p( R/ e" i" D& d不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
5 F2 c' K6 u! ~这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
; M& a" z+ f9 w0 ?/ ]8 }! X( H6 y
6 [6 u# n$ [( p不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

* ~# E9 T+ I$ E

) n$ |6 c$ \+ c请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
4 o6 f% m6 _  I3 y9 n' n9 v4 x请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
5 k! |8 J( L  _6 s; [酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
" v8 @6 ?* m0 S) X
就是
3 r: U; I0 _) ]2 \油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
3 M. J' N% t/ y9 N3 e: K/ c啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
/ q& Y4 q0 Y9 o3 U& Z! L) [炖得起粘就好了

, U  i/ m' h8 e- ?这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

9 s3 w9 {3 q4 U/ B  g哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
% r$ Q, p% V& w4 d6 |电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
) a4 S6 w6 M8 [* h不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
8 M( O) `9 U8 D1 U" P
/ k: g7 k0 b" [6 R$ Q& p% \就是
9 E# r- R' x% T; ]) P油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
7 x: v4 d4 a# X啤酒（当作水）
! e9 J4 N* |1 ~6 G5 `1 x酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
( Q/ f5 P% a) K" }  A' L炖得起粘就好了

0 Y0 Z/ ~' j9 H" s

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
$ [& g; _% M$ ?/ Y+ J基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

0 [: ]; J& ]% X* n. B
不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。