 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。7 h/ K8 E+ Y+ D# B- s
材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。0 Y" k6 l! g3 j
, l/ h# v0 L$ ?5 Y, A做法:
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# \/ _# }/ V2 ?8 I' _% o1 u8 _1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。- @3 y% u# r1 c0 o2 i) l W# l
8 c2 h6 ]' W7 N5 D" s这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。
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6 ^; [0 c( L8 Y8 m放些姜片可以去腥的啊!
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9 e f. R, z+ ~( ~8 j* ^3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。- z4 U; w) [. Q5 @" h
# ~3 d$ j" U) G: o/ z! G4. 在有就要靠您的想象力了! C R* E4 U8 e; T
8 |6 r, K' i$ O# |( M7 h' |& m2 `牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。1 W m0 H6 t+ N/ o5 `
3 F: ^! O, Y/ C6 Y7 M汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! |
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