 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
0 U' y2 @9 J1 x4 d- d材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。" s9 c; l' K4 K& q! Q. E
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做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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. z/ V1 {) @* y" D+ j这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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- ?+ @9 {- p1 a9 l# w2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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5 @/ ^! v' @- \0 c% R/ n. e2 c放些姜片可以去腥的啊!
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4 I5 c7 ^3 p* x, L# z! B3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。$ o" N) {7 M6 @& e( ~5 i" T' c! q) _$ d! k
2 o, R8 ^! n3 X1 k0 W6 b% u& y4. 在有就要靠您的想象力了$ O+ g* e# ~1 }& ~
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。& Y2 N C% A' Y) R% Z8 r
; I7 \; |. |: G5 j6 K: P( r( C7 P1 ~汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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