 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。3 [9 _ r% [5 E
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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* o9 K6 b7 L% u; M" i* Z; d做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。* H$ n- X6 \5 P2 b% f
% Z6 N, e3 `& {这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。. o' u/ N& z; K* ~% h* L1 P* P: f
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。$ h& U& P( F; e1 a* Q
2 Z+ f5 P8 N* D' X放些姜片可以去腥的啊!+ b, o/ ?* c1 A. C, q7 {; `
9 ]3 C J0 }5 D/ Z8 w3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。 q) L& X* H6 n% |) }/ Q# P- t
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4. 在有就要靠您的想象力了& @( ^, y7 _5 y1 ~4 m9 {+ a) O# F
, s8 g! D" b& s: ], \5 N- `; G. K% U) r牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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% K( Y2 V0 I( e汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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