 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量6 ]8 D' P G- l. }! g' L/ s6 J
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）. V1 ^" o# e( g- o, {
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做法：. T% @+ K9 X) T, d
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1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；0 Z/ a# o. [7 n( g
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2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
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& n" z0 |4 n+ @; Q( L0 i3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
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4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
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& Z7 ~4 f! h4 P5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。 |
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发表于 2005-5-31 21:08
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