 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!" L S* ?7 a2 t/ a( Z
材料一：豆角
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+ |# v. r0 ^0 j" s I上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排9 e2 f! j5 B0 X
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排骨斩件洗净。! z' j9 E* }/ F% c6 i" b: @
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材料三：土豆. z- ?1 C7 f6 o3 ]- d) e1 o. Z
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土豆洗净去皮切滚刀块。: w3 G9 o7 u- H
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。( S( \; b% a7 p( p1 [; D, t
$ u% E; F4 p9 b! P另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。5 F: z! B% G7 Z3 |; ~3 ^
- W2 H8 k4 Y% c. L* Q4 H$ a炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。# b0 \, S9 n/ A/ R5 C" i E
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
