 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
8 }( a" f& c- D+ E% |- P材料一：豆角! a. C. n2 B! n* Q" S1 P0 b
; Q, a+ ~+ e& U. x8 E上海这里叫做刀豆；摘好洗净；8 Z2 v2 J& }' O- q
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材料二：新鲜肋排
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* t O4 d1 `- d7 k. C, w排骨斩件洗净。5 i9 F, B' s2 }4 w. D
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。1 P. j0 T& X: `3 y& @9 Z' P6 [6 q$ X
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
1 g8 P0 K- y. X* Z1 w- z8 ?- o
, Q+ O4 w* ?* ^5 H炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
( f/ K& `2 U6 P5 {* m+ p$ P( Y
) r+ I# T8 \) a5 j5 b7 G; Z! J: P0 Y* ^继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
