另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
/ j# D5 L1 M- k; q* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
8 u+ e% P2 O2 }  v2 B* w4 q. f' N& ^+ [作法
9 U( }7 D! j9 O1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
9 @& J6 U3 F% _7 {/ k% C0 h時，加入糖和油，揉勻至光滑。
, e; x# t6 P" T8 \3 g3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
8 Y1 U/ \3 }* ?4 R- g4 U2 {" s餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

( g" D$ B0 H0 v2 {  c
( F# I! N) @; J8 A3 w& B俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
+ [3 y: w1 |( L3 K7 a0 \6 p4 x& ~

8 d( i: Z, Z$ B! V你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

0 L3 @  m9 K+ [0 g# W
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
. C3 S! N5 D, ?7 N5 l# l5 {

SUPERSTORE有的卖