另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
" Y* @$ k) k) x$ E5 H* 4/5 大匙酵母
: M) M' n( }0 l$ ]' u* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
  K5 ?5 K! p: L+ M+ K作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
% S0 z+ T2 z8 t6 E7 J4 B上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
! \5 G! @# t% g8 ~時，加入糖和油，揉勻至光滑。
, U9 h+ x  B) R  o3 i5 C: d3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
* ~: o! B1 s' _0 f6 E- k$ z花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
# q. y  X) ?! k: t# B) B# J, {1 T餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

2 m2 G* v2 s( T: h- Z5 Y7 b2 r俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
. z/ b+ O2 x) }! h5 J! J; u* ?; V

) i( H' ]2 j. d* F# W你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


2 o* {" r1 }( \( j) Y/ A6 xSUPERSTORE有的卖