另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
1 V% |  \+ u/ P# D6 e! Q) u* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
9 W5 @' e9 |4 [/ H5 l* 1 大匙白糖
, ?! m5 N# W% o8 z+ A& @; w6 N* 1 大匙油
2 O2 M$ P" f2 K1 t1 q* S作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
# C5 u9 _0 }* k+ W% _2 L2 f9 a% ~使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
# ^9 h5 [, \, d# z上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
6 c" q, l+ a- x3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
4 L% G. a4 }2 ?! [- q5 o7 Y& n6 d花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
% G: s& z3 a" u( o餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
: E8 D+ I3 E0 a) P- S! O( @
" f% L5 }7 @) Z" M, b6 ^
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
' \& q$ ^1 @9 _  o' W+ _, `, rtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

+ a" S) N1 v; o2 K" \: r4 m: q貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
8 F- _, j. O. k6 R/ x+ B
8 u$ t. B: T4 b* Q! c, `& k- i
' f; Y1 G# J6 C3 u1 k: HSUPERSTORE有的卖