另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
) A. c( [1 c; ~! Q9 z* 1 大匙白糖
& |* I; Z7 T7 h& J# _* 1 大匙油
作法
' \% Y3 p. ]" U: t  X' _+ k! a1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
0 N) n1 y/ m7 s5 N$ |; \使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
) {" s7 ^* D' d2 t/ q8 e/ |候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
+ A! _: z. ?  J% D時，加入糖和油，揉勻至光滑。
/ l" ~, A) P  Z2 K9 P) \3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
4 p% q; ^' `/ K6 {: D3 y/ z; I3 _" R( z餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

5 Q; S+ V8 m+ y俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
2 d: s% [/ U3 Q. P& {) @7 J
* c8 y2 U7 F* ?% z. ^' H
  F6 G6 G  R) m& M+ l" G1 M) l你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

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7 v9 L; X; R, C- {0 G- o  [! xSUPERSTORE有的卖