另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
0 f* I2 B2 C- k* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
) q  X3 e8 n0 x* 1 大匙油
" V3 w% C3 A' G) [7 `作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
4 A5 y+ H+ n! f& h4 F% A, ~3 y3 B' I使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
! r: N& l2 N& I9 B9 U  t1 f候，即表示發酵了
$ ^1 x$ G( K7 F) |2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
8 t% k- H# @( a, @- }時，加入糖和油，揉勻至光滑。
" ?7 ^# {  |% n0 k( D3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

* m0 W( I6 H! t* g  n( e! d* N俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
: R  ^: H% J9 L

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
3 k; p0 [6 q- [5 d' \( D4 Otara2006 发表于 2009-7-23 13:03

- I. I, b+ x; a3 C
$ k3 f, z. j9 D& v: ~) ^' C' A/ o& `貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
1 V* `0 m8 [8 X0 y) f$ Y* ~2 m

6 u* G. @5 K5 i9 x0 m. ^; {SUPERSTORE有的卖