另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
$ A/ M) {- m+ G- n5 Z9 [/ O7 j* 4/5 大匙酵母
2 P$ w! x$ L9 H, ~* 1 大匙白糖
8 L/ s! N8 q6 g' f* 1 大匙油
, f+ Q( i: B1 q# q! r作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
/ P/ J  o/ F+ _使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
% z! Y) h' g2 f1 c% D( n! m) ~+ ]時，加入糖和油，揉勻至光滑。
4 o: `8 w: S# F. V4 r4 P0 X. H, \" q3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
2 N2 I% V- S3 h% x( E2 y. [* {餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

& Q# F( C1 C' U; e: S
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
9 ~  v4 H5 d9 ?# P0 J# Z! atara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
- k* R: Z+ A' e! U' Z  U* j  Q

SUPERSTORE有的卖