另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
$ k; F9 _! h) Q: f+ [* o! Z* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
3 U9 H+ ~) f9 j/ l* X* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
" w, x  {( d& Z1 Z2 S& t2 C2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
5 h- s$ X4 c$ _# h( s上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
; _2 ]2 |9 L0 m3 c, T時，加入糖和油，揉勻至光滑。
/ y2 P( d$ Q, Q9 B, N3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

7 V& b1 h1 R1 r: |
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
4 ?9 D) f- c2 B7 i# V$ H2 s

/ }- ]: R. n4 ]+ \7 V你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
/ J' P% u" S( {& [9 J5 B# btara2006 发表于 2009-7-23 13:03

+ o, k3 L6 u) w7 h' l) i6 A" l
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
3 y, i. o/ F4 j7 h
. c- s( v% T! G- v+ k  M
8 P/ z$ z4 i! ^SUPERSTORE有的卖