另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
2 F. m  Z" q# s* S5 x* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
( g$ V' k1 _) t6 b7 @作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
" r9 G- s  M* C) H! r使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
* }+ N  B' L: W& ~  @4 P2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
, \0 M+ V3 b+ ?3 v/ C( \/ B時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

+ U) t8 N3 i5 }0 i俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
2 I$ ?; ]/ }! K: B# K4 j! _

$ E0 Z7 e7 W: \; R% \% `: C2 b你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

* h& L% N' U+ q4 |$ _# n
$ @$ k8 P, J9 S' e6 P$ U6 r貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
0 o7 ~$ y1 Z/ \: I

SUPERSTORE有的卖