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摘录; ~' g$ [; @; A7 @3 e" P3 e0 U: R
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五荤是什么? * e9 G* g7 y6 l$ e2 n4 |9 e
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
" r, _' l5 ~: K5 H( u& K$ ^3 E 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
2 `6 n$ g6 v- V; | 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。' ~6 [3 k3 F5 `, z3 ~7 b2 X
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
6 t+ D5 N" v+ ~% T2 O1 q1 h 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。" y% w- H) ]# B0 z+ ~; Y1 g e. F
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
2 a& U" D. x& W* [$ U: P 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。7 n7 V+ g5 v: Z/ O) W& ]4 W3 u- A
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
! [5 o N- S9 D( K" Y- v5 m2 O 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。9 }3 j$ t3 i( b' _
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）: ]7 i# a \( b
其它关于五辛的说法：) ~9 `; q9 u) f
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荤,臭菜也。――《说文》& F6 b! w; L8 y. X
荤,辛菜也。――《苍颉篇》* i3 p+ t. K1 X
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
' y8 P4 j4 O" t: I8 ]" p* ^ 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
: d- l6 W7 r1 Y' Q; p7 c 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》; m1 d9 v8 z5 {/ K* u+ `, B
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》
9 {' S: R. ^) B+ a( v3 L' C" H; k 总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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9 u* K. a9 v3 e8 P3 ^ 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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- s$ Y( Y0 i7 r, L/ x0 q 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。
: z' k' P2 S2 s2 B$ a芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
