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摘录
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五荤是什么?
- h& c. I3 P+ K( L' T i7 `! r4 I常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：* v' ?& P5 m: D
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。( z0 P# R+ A# i- h# r y
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。1 [& V, g4 V" j0 A" i3 S
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。! A' a+ K( ~3 h* V# A- v. I
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
; x8 }: {6 _7 x 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。: K9 e _5 ?5 L- ]( f' K4 @: \5 C
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
. ]' H) W5 @4 r* Y3 L% ]4 C2 U 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
Q) S- m0 G: P9 _* \, W Y6 ` 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？# Y$ r e4 ?) B3 r" K7 P9 j
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。 N( o" l" d0 O0 z
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
9 G, X# q! L; D; U0 j* j 其它关于五辛的说法：
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5 O+ t: |$ g, U! ~: ]. L 荤,臭菜也。――《说文》
3 G- a& r, d% |# p$ ~ 荤,辛菜也。――《苍颉篇》
1 p. t; B: I- q0 f( O 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”. s2 i% \; W" k9 w0 n0 |
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
9 w: d" \- d- u7 ] 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
3 a- p, i2 q; E" a, Z 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》2 N7 u' ?' L6 t) ^; `1 l: C
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) $ P! ?& m8 S" F$ V
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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' F3 q N2 E M6 R; r 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。
, o) k8 R0 G$ v7 o, f芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
