 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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摘录
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五荤是什么? 5 v( v+ S9 B& n7 B4 z3 O0 Q& o
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：$ @! D2 X+ P4 g5 n) n
) V* B; k! N \* O7 T 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。/ v& z6 D9 f! s$ W W: q7 ^" U$ ]
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
# u& V0 E t- f+ ^* x 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。" L- t( O) n* X4 C( _/ v1 ~
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。- G. L# W" h! t" y1 R5 {
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。! }, T+ l$ i8 t9 |' D
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
3 M: r0 L1 j: z/ T: U# g. }+ l& T 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
3 ~9 O( `6 c8 p) \, E! P 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
7 Q4 l, o; [/ U/ ] 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
: u1 x+ ^, M1 s/ S* V8 y “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
; c L* ^; R. g1 E! `2 W! F 其它关于五辛的说法：
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' R: H; @2 q7 k/ |( @: ?5 v 荤,臭菜也。――《说文》# q; G; Z, q0 P6 J& J5 ^6 W1 ]
荤,辛菜也。――《苍颉篇》
8 q; j5 j7 p' ?8 |3 @0 P' r 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”' F. d; y3 R" ^
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”8 Y1 G* R' a! f' `$ W' X; y$ J
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
' v s) g( C4 u! d 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》% f( Q; e$ g3 H: C
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) / X# y6 w) H7 y4 e3 `4 j
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）9 k/ ^+ Z! [+ \3 L1 G n$ {
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! U* G: \8 V: ~, s0 Z! ^( n 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。0 E4 z; b9 D2 z* l( ~
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
