SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

$ y5 T0 e6 H* w4 g8 W5 p! i配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

' E/ H+ u# g# v. x" U' W9 d鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
; C  \0 P/ q2 t. H9 l. t3 w香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

. H: t( x' h; D" B/ s8 A玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
% C$ S3 W7 m7 p4 a. a3 O( T+ ?1 L
; E5 R8 l, b( K) R' IENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

8 E' k4 C# J* A4 o荷叶糯米饭
  G9 F2 m- F; s8 M, n& k3 ~
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

3 M" {4 P$ \4 o0 t6 E0 ~0 y3 M
  q7 g+ a3 [& r9 n( k. i( N是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
+ c# X) s4 A+ r7 v2 k) U下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
* W# X! |/ |/ U) p8 X2 n9 g4 x5 ]( n不过还是要谢谢了阿

' |, |# z. m# I, J% R: e+ p这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

  j7 w% Y# N6 }! n( g( W/ |- G是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

. n) |. d" U" ^! t. \$ H
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

+ H/ L4 e0 i; }( N
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

0 Z/ s' S. Z  v9 B% ?8 D: P4 B8 j那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
% I6 \$ M) Z: P  f+ j% [; I7 w那是不是干的啊？

8 Y% v$ K- D3 k* ^是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

1 f( N. D; u. |* d( \7 z
" j+ I% W( s! O你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
5 H7 Z& Q4 P3 q) m1 q5 f0 m你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

" ]" ^. u% i5 e# K几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！