SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
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鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
$ [- e& t8 l' o3 L3 u& E$ r) q香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
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玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

$ f1 ]8 X8 s! i4 ?% L& gENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
- X" O# e# |# e: |, J5 o0 {
荷叶糯米饭
8 N  x) D7 H2 Y# ^% R
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

, f: J- ^2 c2 C3 E7 w糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
2 w3 u* w  C* y7 {6 ?' e1 H2 m  ?  C把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
- u$ M5 p' {5 u. d0 W  z不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
; `  y3 Z& v* X0 ^; z( m: L; E楼主是广东人吗？

* Q. F2 s! f9 K/ }! k' H& T$ M$ @
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
+ s! u% H* p0 M) t, J  _下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
6 o/ j# s" U. ^8 ^8 H' l不过还是要谢谢了阿

/ F0 v1 C: A  a
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
! E+ ^* J8 f* [8 o* T) q6 y7 m% s是啊，楼上的也是广东人？

+ @$ I0 w  e0 O1 u- k是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
+ E/ v; [7 F( I2 w4 L/ _0 G/ M% C, Z梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

( y; h' [& g2 r1 A. T3 T% Q2 t我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

9 Z8 A7 k, U& {! j$ r
那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

" m, I8 W  d1 v+ h" N! I# o是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
/ z+ I; i& e, Q- ~; S1 F4 y4 ~凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

7 d2 H! W: G# z1 o  m# w几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！