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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)
& r4 h1 p4 _8 p$ B' q3 i' A, {) |) r; U0 H1 A/ h$ @: s( C
配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。) U# d  A- J8 s3 J% \
: _% L; K- {. x4 h
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水
) T$ s& L1 z4 J7 N. W$ S- \; y/ E- m化开后与拌匀鸡肉拌匀。
" B2 p* ~  K- }) c6 A9 W香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。0 g+ V( c  l" C# z; P. ?

& k& h8 Q! K7 q玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。2 S$ r7 `+ o" d0 W
8 A* i/ ?  r- j
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。
7 [  r3 l' t  u$ U
* z4 t$ J( n1 A4 ~荷叶糯米饭1 G, F1 ?! L, G- g1 C( g9 z
3 d7 M$ b6 g3 C0 T- O" ^
材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
7 ^0 @$ ~8 a6 g+ h( R& W' \; B5 M' J6 C' M1 J% o2 K
糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。$ f7 V2 |( h/ Y- p) m: x
把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。
1 D# {" k- E; M8 j
: O! @5 t0 P& A晚饭时间到了,走人了: P/ W# v* w( z, P/ p* @

+ V; I  z+ V7 u" X- W% v7 m" T( `再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿: \% J  a- ?: ?! _
不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
* L6 R+ T- B# f( g楼主是广东人吗?

4 d( d; ]  X3 Y; O! F, u
8 m  a, L! D- a" R是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:' d8 e$ X( k& [! ?! I9 Z
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
. q  D% Y8 A6 L不过还是要谢谢了阿
# D1 B) }2 l/ E

- f$ z7 H" {" s  F1 ~# ?, i这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
% E+ ]& {' k0 J8 \0 Z) m是啊,楼上的也是广东人?
" m3 r% n% q) r! {, y' X5 Y; i

8 ]% t& D: G' E1 `3 v是啊
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:) [2 q& h# @/ ^; ], n2 k
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
! G7 q" R$ _% q* P8 Q

0 f% R4 Y: `! E9 b7 b/ e: |1 B我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:/ I) i# M( @, [" E& l
是啊
8 F! F# I3 r, W- e
1 [9 j  W! Q, }" g( }. Y; P! ]% J
凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
  f4 `3 ^! ~0 `我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
* s8 `$ L% h  T6 B3 f: M

' d. }, }; W" H7 C那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:! t. R0 W/ c. _5 A9 w
那是不是干的啊?
8 s9 D0 L6 O9 F& h. h" i4 A
" y; S: O* J, y7 A; }. P
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:' Z. w/ z# P$ r- k3 C9 D
凡人,你好犀利窝!点估嘎?
2 M5 x- r# t2 k, }5 z* Q& e
$ y& s- v% o2 L9 l6 O
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:4 ?% Z% `3 x1 T3 X+ A& J8 G" s2 V
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?

' l2 G1 o0 W2 z: A6 X5 m* r- M1 ~* |3 M+ t
几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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