SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
7 |% d: N$ R1 m. U; }' q' f- _化开后与拌匀鸡肉拌匀。
* X9 X5 m% e' x0 T! m6 k8 N香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
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9 h. V* u2 k2 R$ O3 M, u' N7 [, y: s玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭
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4 `& n0 L- X9 g材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

$ b. Q0 J, H: t1 X糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
, Z' k4 P7 k$ ~  X6 T, `把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

" H. r& Z) a0 M& Y晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
) d+ v, B. b2 l2 C) Q' w# j不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
0 `& R- b- O1 O$ R% e1 I+ i. |不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
  E7 y9 V( ^: J8 x# r是啊，楼上的也是广东人？

$ ]  r" A& F( k: K
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
$ ?8 b  F" t. E: _& o梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

+ f  C! p$ G! V' {0 _我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
  P3 d% d( a* `9 Z1 N是啊

/ {' C! f' ]9 G8 q' w: v2 o
1 _# t5 D) v% i2 T凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
/ T8 T3 W0 d. d  \3 T1 o+ G我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

6 V7 Z2 K4 }7 `- l. |6 G
那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
# X" a$ [7 R! T) w) y: D; X那是不是干的啊？

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) e$ B) Z8 S4 D# P6 k& N7 b+ k- h% o是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
7 o* a) e8 }/ U0 z* W8 V凡人，你好犀利窝！点估嘎？

' j, r/ w, g$ H- h
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！