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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)
# {+ A& E7 Z% T" i+ z8 _, P- }8 E/ k* C, i' f* Y: |, a
配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。2 C+ T9 Y) @6 t
7 C7 c/ q) k/ j7 W/ W
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水
7 |% d: N$ R1 m. U; }' q' f- _化开后与拌匀鸡肉拌匀。
* X9 X5 m% e' x0 T! m6 k8 N香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
: T) E6 S" U5 L
9 h. V* u2 k2 R$ O3 M, u' N7 [, y: s玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。: S3 X0 @/ e$ @" y, p9 R
6 K, Y# g& c/ v9 T0 n+ W1 S
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。' ^! N% v( g7 d1 H8 l- f! [
9 _* Q+ p" x- K! O8 \% z9 R# D
荷叶糯米饭
/ Z+ h: D- k: a. T2 E# i
4 `& n0 L- X9 g材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米+ M- O4 t/ s$ C+ f( k5 w) q4 K

$ b. Q0 J, H: t1 X糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。
, Z' k4 P7 k$ ~  X6 T, `把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。0 `! B. M9 j; v- O0 C6 E$ k

" H. r& Z) a0 M& Y晚饭时间到了,走人了4 I  I4 X6 U$ F7 X4 l+ Z/ i9 X
: u2 h* _. q# d# V
再见了各位,
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
) d+ v, B. b2 l2 C) Q' w# j不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:" U% d2 _9 j" t1 S6 B
楼主是广东人吗?
* F3 I# J0 ]" q" m1 I1 q' Z9 {
- E, k1 F" z9 C1 `9 u
是啊,楼上的也是广东人?
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:8 p( M9 W. E' U2 n: h, g; y+ f: ^
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
0 `& R- b- O1 O$ R% e1 I+ i. |不过还是要谢谢了阿
: ?" }3 S; g' O3 x. {: k6 g* b
2 c1 E. ~2 z1 }+ V4 r: G$ E
这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
  E7 y9 V( ^: J8 x# r是啊,楼上的也是广东人?

$ ]  r" A& F( k: K5 z4 m, I5 L. m4 g6 z
是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
$ ?8 b  F" t. E: _& o梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
( U5 E  c: N7 f- E9 }

+ f  C! p$ G! V' {0 _我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
  P3 d% d( a* `9 Z1 N是啊

/ {' C! f' ]9 G8 q' w: v2 o
1 _# t5 D) v% i2 T凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
/ T8 T3 W0 d. d  \3 T1 o+ G我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

6 V7 Z2 K4 }7 `- l. |6 G+ K* w6 w" w* A0 S9 h$ j3 T% Y+ u
那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
# X" a$ [7 R! T) w) y: D; X那是不是干的啊?

9 _! f& n% |8 O3 U
) e$ B) Z8 S4 D# P6 k& N7 b+ k- h% o是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
7 o* a) e8 }/ U0 z* W8 V凡人,你好犀利窝!点估嘎?

' j, r/ w, g$ H- h, `. y& a8 r' P# y" Y
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:4 _. \1 ?2 h* }% r+ I
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
5 r$ e! @& ]0 b4 Z7 p
# p; J7 t' W( M: `% I% s
几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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