SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
5 A* Q& i: q  ~
* P' P: j& w0 T9 t& R配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
7 A) ^5 t1 b' D0 N" D
; u# E7 T: J' Q' ^% \- V. g鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
0 p" ^' u  @+ y
1 I* ?  Z2 C' @1 a玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
% [4 b/ S9 x  L4 C
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

8 O& a6 t2 q3 s% x; k0 b荷叶糯米饭

材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

0 G2 @- G/ z3 U糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
& H- ]0 X) S  _5 x把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
+ s0 q& @- f9 {: G% Z
! U: H% n! {+ B5 f, F晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
) }1 g( d- D$ r$ }4 k不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
1 C5 ~  p& R* W) U- [楼主是广东人吗？

6 x/ J0 l& Z7 J$ P" z' P: _/ ^是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
/ v0 j) S( c( c. U  o! ^4 O( E是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
1 |$ [# }4 X; h  M, F梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

* g' I4 D2 w- R/ n0 ^我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

) n. m7 h4 C. I  U* \1 A/ Y  w凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
1 f2 Y3 ]. M: y6 x" k我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

' J  L5 P' i0 W  g. n那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

( {& {; [2 K- w7 {' ~% f
# Y8 N$ X; B6 J( U2 S5 P是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
8 D2 ^' k2 j) e2 A6 _凡人，你好犀利窝！点估嘎？

, _0 Q4 P. D+ ^: C. `5 D( j" q你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
: k" k% W8 h3 K& h& r! E9 i( N你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

1 ?6 J/ Z, R1 g  H
9 F# G# |! ~  ]4 R. R几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！