SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
  G8 B/ \9 X* W$ b4 V化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
9 e+ F2 g& s2 G; p
玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
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ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

+ e8 S* P( \5 G/ [' j& W荷叶糯米饭
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材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
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糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
2 a) R: k, N8 ]/ V$ u, z' c把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了

0 z# g3 c$ D1 W6 P: J* A( N' S再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
7 N2 @  ^& i( Y3 Y2 Z2 P. p7 n不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
5 v; t3 g0 U* w* G1 M; t$ Q. A; U) J楼主是广东人吗？

7 ^  @; \& t+ A8 j1 O是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
2 @3 D& w: t+ {下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
. E9 ]' @+ X; |" U# A5 A是啊，楼上的也是广东人？

, {1 _2 m" q8 ^! X; v: {' v
* `/ O! s2 n( P' A+ w- f是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

) k; v3 |5 I  J' O& ^4 M我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
- V- R2 u0 h( y$ d* R是啊

2 G; s/ d# m: m/ J
# q% H( T6 |& _# w+ }凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

0 v; `6 [) h- {* q
. m- ^8 j% |! E$ D5 d那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
# R' w* @8 G  T  j* K8 U凡人，你好犀利窝！点估嘎？

# ^# U9 E$ d7 Z/ b0 E  g你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
; I  i. C4 H2 m( H% m你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

( G; F. e! A" {+ M# T6 I8 Q% L( o
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！