Kingsnake: what's difference between 枸杞梓 and 枸杞? I thought they are the same. I only know 枸杞 - 红果. Thanks, M' v$ ?" i" S8 `% y9 ` Z4 C
海棠 发表于 2009-8-6 00:23
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這卻是地方性的差異。 3 z( h6 v4 M @在南方有藥用的叢生帶果實的叫做 杞梓或 杞子,即第一張圖。但北方人稱作枸杞,我就索性稱之為 枸杞梓,以之識別。因為新鮮的水分多,不易收藏,但可以冰鮮,現在買到的多為乾果粒。2 _0 i9 U" B# v; p1 P
第二圖的南方人稱作 枸杞, 而北方人就甚少知道。這種是群生的植物,顔色較爲翠綠,很少甚至不會結果,枝身也較軟。嫩枝和葉子可以做菜或加肉煲湯,也有分大葉無刺,和小葉有刺的。