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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。1 `2 `; Z" G0 y. P) s( g

& S3 ~' Y' W4 n& F" t- m! F先来张成品0 `' N, H  ^$ Z6 R

/ x9 u+ l1 B9 p$ ]! b( v  n1 U

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
+ O0 @- W  s7 \3 L( M4 i6 ?+ S: Q* p6 ]% @/ |; J. `7 p
烤猪林# F1 T! }2 S; Z( R
' u, r( d- q2 H+ C. F/ {" Q

9 t3 _' D/ |6 c, `, e0 r5 B  G0 l

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 1 ]) s3 j/ p* w5 d

9 P" u8 q( `& [炭火和铁纤6 V: g9 u$ w0 @, D/ b; n7 z$ w, `- t
- c7 z* n. o" \9 k6 N

% s, e0 X9 Q) r& @( a' o. k

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑   ^8 s1 a3 u4 `& n
: }& a  [  C  _; h' [' N
整装待发" n# P) `0 y) b+ i) [

# C" R( `% \2 B9 d
! Z4 b, N* `2 A3 a

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 8 X2 G' w4 q3 E

, {; o0 f* q2 s奔赴烤场
! h) H. S9 V4 ]% m, |7 u$ p, ^. O! A* r3 \' i

+ S& [/ ?! Y. M) L: t

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 1 q( G5 I5 z/ `- d1 b: c7 S7 r

) C. E% r5 s  Y& b) F/ k烟熏火燎
/ v  O4 E$ x* `8 ]$ v1 Y3 Y% n7 s) k. v2 Q( P
! }/ Y) P/ q+ n8 o0 N

" H# N  e& H) O& m8 f& D& \' V

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
8 c. {, `( T. ?0 N# G, O
; \; ^( o: g% n5 n) G Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮; S# K: C  ~, l9 n) ^& ]7 d5 k4 x
' l7 u! A4 C" J- s3 U! G: o

' u, ~" a  V6 p/ R& h) O0 B: t3 X8 O4 d5 Q
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待0 y' h$ e8 }5 ~& e+ g% Y

) \7 N* o8 ~# z1 q( Z/ \: O/ k+ E3 z
5 e* T& N: \- y1 b: ~
Picture5 156-a.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
% e: C" J# W/ v" `( i+ |
' \) F5 L2 X( N8 i- C0 X7 M1 v
9 u4 e1 m( }2 o/ V3 o Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
( Q) O% X+ C5 J) M% L' `0 g" C0 `! ]( s' ]3 ~, M% B

' i0 U/ V0 X8 J3 p% E/ U Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来1 e0 e: x: D$ y/ c/ G. C5 P5 o
3 X" E8 D  t7 t* F
Picture5 301-a.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐( O! E2 `4 R  l" J. a( q- g
" S& L5 {" f/ j- e' q" j' G, ?5 P

% z, O" g- t, j" c3 s* l Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ ) y. e7 r+ z1 {# s0 h  E
: T& h; B* Q0 U4 C9 b1 N* a. g6 {
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
& W0 V4 M, ~5 [+ @( ?3 s% ?/ A, _
: ~) y4 V5 l, X- g对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
大型搬家
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天: T8 Z+ Y8 [: s9 \3 D  A4 o: ]4 k
- n% `/ a6 k; c0 w  O9 _6 h
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
; ]; Z8 V' D8 p/ q: d7 ?
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ , ?2 q! Z- R. T* [, K

* e. }: A  G6 A看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    ) e8 a7 k" k2 V4 n; {$ \3 {

% l& n, R( Q, u3 A* @对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...8 ]4 Q. Z. ^& Z- ?$ f0 Q0 d
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

' w" i7 ?, J- W4 J6 F刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
- I( ^1 f. P$ G$ Q- k9 Y) D
- G. t  S; C2 b0 d! f9 t为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
! ~  O* ?) W1 t翠花 发表于 2009-6-22 14:13
* A! t2 h$ h5 ?, Q5 a% n
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
' G8 P& s1 K; f7 R" |, a/ J) w, C
: j; B3 l4 b6 E$ L7 n0 |) w1 V6 T: n% o& N+ j( u8 J" P' ~
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?7 X/ @3 m2 @# S- b$ n7 d: D) T. Y* c
三思 发表于 2009-6-22 14:22

& |  Y; O) a( b# @8 [猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人7 Z- i8 Z8 h% w6 N6 ^, q6 E# Q8 g
& X' U, V+ s, \
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 2 F8 z( P& f8 G# ]# w$ F

) Q& w. b9 _5 _: g+ `+ l  r  [强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美7 j0 W4 @+ c$ m
白水 发表于 2009-6-22 14:31
2 ^+ E" i7 c0 \5 _8 E: z' K# j
盐都不放阿?
, P7 h6 T+ c& Y5 R. p6 h: J3 N) d" s& K
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
7 E, b' i/ n' \; l天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
* y: `' s' V% w/ Y9 h0 `
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:7 B- Z+ h% l! D; Y
5 K/ e% v! a& @, x) |# p8 E
天气不错: 提供乳猪一只
2 B% V0 W% k  T( l5 M1 z白水: 提供技术支持, n3 w  \6 Z0 B' C3 I* M! z  S
斑竹: 提供木柴一堆  ~ ; L, z8 {" I1 l; r$ H
摄影市民: 吃 ~ $ a. z9 T5 }" Q/ R& V

6 W& ?& L. d$ d  j" Q/ A/ v% ]' j
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人  h# q& |6 [! Z( N
/ \1 R. e& Z5 q" x+ i8 l7 }
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
4 N- T4 i, h, D- }& N4 g% j+ s* }% chippo 发表于 2009-6-22 15:35
% d: t! Q- P! U: k( ?3 b
  LZ 拍的很棒的说。。
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