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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。8 k! z( X; R5 F, T7 O( \

7 }3 T# N; `/ S& M) A# ]先来张成品
+ X9 j  G; e/ f; `- ~& l- @
- {2 m* i3 K6 L2 N# A

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 " u, d4 j; ?. ~
' d' X' m0 H7 E; \& V& d
烤猪林
7 ?" K4 C  A! B% ~$ a5 n/ f; q6 P9 F. r2 i+ j/ ?
4 h8 P1 G1 @8 p# h# J  c

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 % r9 O$ _( c( U- X. t
: K( `$ g2 `2 J7 y( p3 v
炭火和铁纤
- g# z7 t  r/ K' ~
) C8 N( Y6 q* U" D" x( M3 |
8 g' Y1 G; r, g

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 / ~9 S5 h$ {, h$ i7 k9 T2 f
- y; M& x' B# _; l: ~
整装待发
! ~% \& \3 K+ a. l6 T* v& R+ ?7 G; {
4 Q' S/ d7 a6 {- i

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
7 Y( B/ d0 j' I+ b  K0 h
8 u( _5 Q% U/ ?+ y奔赴烤场7 |( x- S& z+ r2 R, o' ~
; ?/ U; _1 U, G
% w  ]  _, a  J; j) U$ g

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 " N9 s  e4 i' C
5 X# F6 \" {" C3 `) P2 g/ r
烟熏火燎
0 ~7 R/ b! |( O. k7 Q5 {. R
; }2 Q. P9 a! Y' `/ O5 b) e
- g2 v, G1 w' ~) ?
6 l- i# L. r. u4 z& F$ ~3 l0 o

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境( K, O$ u8 J8 x, _! Y3 P1 @$ j' q! \
+ r9 {5 e# H4 M7 ^; S2 q
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮5 d! o' j2 L$ ^/ F8 R# y* c4 K

9 Q  J& H  e" U* Q$ `
/ x* {  G" {6 w8 l2 x
; s- h' E3 P& m# d3 w* h  ~ Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待- P0 N$ U" `/ ?/ ?& W

, f& }" M9 ]5 F# ^/ ?! |& ]
! l2 \6 D; X  ~8 V" R$ K
0 D( p  U1 G% y. W% F6 X; G, S Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
7 S2 X4 p6 k( B" c; h$ v7 @. [6 c6 \% `: i3 i( R% \8 y
- U! X" v+ r/ ]$ y
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成* ^# `* o% p4 {5 I& ?1 F- c6 I- y5 Z

: n3 d8 l3 B- r6 j* ~5 w1 Z& b( i; d4 m
Picture5 263-a.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
4 H6 J- B, k- K& F! e3 X: b' ]& ^# P
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
+ M9 m+ D+ X% R; M# Z7 f" M4 z8 G+ H! b$ I8 b1 Q

3 F* n/ \1 X' R6 z0 r  L" u. D9 B Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
3 A1 w& X) n& f9 _5 [" f* P, Z6 F% e5 u  Y  |. R. l$ h5 W
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    # n$ t' s$ e$ c
! c/ w$ w% ~% a& R# B2 P- q$ v) G
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天8 t; u" z9 M8 F4 g  b
* e0 Y! G4 H# b0 m" D0 J
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 # _& }- L# j) |% E6 E  J% I
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ ; G. R. E& F- Q5 |, ^
5 b9 y# i0 ^4 Z# v8 S: b6 a
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
. R! i5 t8 N, r3 `7 W, T$ ]' V: m4 y. `1 U* W( c' p  G
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
* C, j7 G2 _! m  |3 F酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

' G6 W8 u. C# g* ]刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO 0 x3 Q& n5 c. }' Z
3 C) t' ~) Y  m, o" e5 h8 K8 c2 |4 z
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
+ s8 |6 \4 _" k2 l5 R% \翠花 发表于 2009-6-22 14:13
( b, p3 b3 E: L
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 ) L, F- f% n$ P5 y: Y4 ?
- ^  d" B2 p2 q3 O" n9 e

; x2 i) e1 [! l# X6 C- ?是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
1 Z4 k8 r; u- y7 `三思 发表于 2009-6-22 14:22

9 \" j- @8 H+ f5 p/ t, [3 q猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人* Y* x8 ~# x6 z9 X
7 r4 P+ ]( Y. U) b! k& P9 {6 V
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 : G! G( b- G# y7 s0 J5 K
& U$ N/ w% P9 @4 d
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美+ q+ T. q/ c& P$ O. ]  ^
白水 发表于 2009-6-22 14:31
$ J# \1 H( i; d! I4 p6 g+ r
盐都不放阿?. k- N, S3 t. i4 A6 Z. e4 n

) k! w7 y& F% v! i3 U- E, t到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
: T! H+ b6 B& w# ~天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

% O: S$ d9 N& @/ d% U这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
  o1 f& m" R- B. Z! I' q* R7 l2 t. I* O8 y- P. P8 M
天气不错: 提供乳猪一只. w8 p- R- h- p0 d) g5 _8 ~
白水: 提供技术支持
4 |7 i) G1 P0 W! v9 V: l斑竹: 提供木柴一堆  ~ : G# i# N" w( {6 d( I! F1 ^
摄影市民: 吃 ~
& {7 C9 L) e9 [, s% g. @4 T" B1 Y. w+ }6 q- t4 u
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人, E- C! n* Q; }6 i
) |* x, ?9 V5 A6 h8 i7 _( i) h
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。7 r9 o: D+ S& l; o& t
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

4 `( z( Q$ H6 o4 L' s$ P$ Z4 N   LZ 拍的很棒的说。。
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