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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
1 I7 n4 a$ N( F+ Z& @! f! f; A$ |- o$ e! Z) |6 g. x( |( @, u
先来张成品
4 J# m8 R* M# x4 V9 E* _& C! T2 ~, T4 M. V7 I9 J# @

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
/ q0 r5 A3 e) z9 b) F$ I8 A8 x( X+ m8 o8 F7 W
烤猪林. |, ?( f7 H( S" K
- a# P7 k% u5 K/ `/ B" T& A

: {" O3 A/ G5 Z4 N1 z# ^+ r4 Z1 a! N

烤猪林

烤猪林
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
  g0 m4 i& y% j, Z: f
. n$ L0 t7 z1 h: k7 G. m# o4 }炭火和铁纤
  {& c0 Q. \( n- D, j0 {  x6 @! C, X# C
5 V6 b. ]1 ]' e. k

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 * y" \* o" M" j# W  N2 V6 v- r  b
) w) v% u: j- H" b/ C
整装待发
* U8 l5 q8 a  `
- r. L. T5 U  {! W) ?2 ]
' }. W! `$ I" t8 r5 f& S' c/ {

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 % H% V; ?& M  u9 S5 F
/ S$ H* T, B2 Q
奔赴烤场
& A9 O* `# h  C7 [' V9 j$ g: }! s; M

# d2 h5 m0 ^: x7 W# {

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 % j4 ?- Z0 c$ A& N. P
& Q5 F% C* j$ \8 S7 Q6 o
烟熏火燎
( w9 }, z* z, q4 E1 p8 x4 K* Y8 q" U7 @0 e: e

4 D8 @; c1 |$ ^& h4 @* Q) F- D5 ~4 b8 o' ~# p: {  a) C- B

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
* ?+ l# {: V; p2 I* m8 Z
9 i6 z, [3 A  v; r8 B; L Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮
4 h5 a# X1 J- N9 k4 C
9 ]; F) c+ w4 e% ~3 z. F( x+ w0 ]" f* ]4 ^
; w8 n( `3 a; |! Z- {
Picture5 150-A.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待: L; I3 y6 ]0 j+ ?  Q

. A3 a2 E" h( H2 h8 y( J' s# j. O8 `5 p
7 E6 l5 W2 S( _; B1 n/ y4 W' ~
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
$ s' C9 ^- L' M' I  r' P( g2 h4 m- X5 P9 f, r  ?5 l
6 t& d" v' i! A- y1 u+ \  D% m
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
- w/ ^6 x3 Y/ r3 q$ d$ s( f6 M/ }. I' o# |; l% J, @" @7 `

* U! R2 P: h  w) d, ^ Picture5 263-a.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
' ?, V$ d! u, o+ W( Q0 P* u( s
. h0 ]3 P3 t3 u) R  Y Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐+ s: ~3 _' g6 ]4 k* N; i
, r+ e+ y! i& r6 f
# ^3 a' e: `8 D# W& y* C
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
( N. z' Q$ r& b- J; r3 E5 o
+ B/ k2 g* e2 L$ J看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
" I$ Z& G' i% E! t1 m+ s5 M4 v4 A* `
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
6 }6 R* F- K' M" |( [
; G4 c4 Z& y& R Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 $ q2 \2 i5 y3 f1 o! K8 \+ M
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ , P* J4 A4 O" f  F3 ~  G7 o
% s. m" M: C3 F9 C, [
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    7 v- Z5 s8 V. w

" y0 m# B& H; ?& G2 D7 Q- K8 g对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
2 h: I$ X- z8 M4 j7 q酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
7 M0 \4 y5 i9 f( p
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
7 [+ Q4 s+ D3 d  A! f" Y% {- M# m, |$ N& M/ s
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
5 C) W3 w: U8 M& j8 I  [翠花 发表于 2009-6-22 14:13
& ?4 K- N' n% Y% i
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
% O: z, S! h. U1 L) H+ T6 D% V! C* e1 ^
% z& L+ `+ ~3 C. t
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
9 i. Y1 T4 D; n3 b; ?; S( P3 h三思 发表于 2009-6-22 14:22
- Q" c& I$ @2 n7 @3 [7 u
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人* R" w" u# b" X1 W( C# A! F  n
0 {& I: x$ o* t  I6 w$ I
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
. r8 U1 e% G& u5 F9 M" ]0 f3 z! \! }% {( j- F0 h" A+ M9 H
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美; c5 T# P7 G- z/ Q& d+ i$ b* h
白水 发表于 2009-6-22 14:31

& D& V4 ]5 ~. J3 {" V: }盐都不放阿?
8 r7 D: ~4 W# u( _/ s7 U! }" r! s, j2 `7 T
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
& B. \+ }7 T, O# l# A4 H6 D天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
6 \2 g/ S' d  a
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
7 ~# ^  u7 s8 C2 ]. h6 @! ?5 [
1 D3 S9 r1 C9 [3 V天气不错: 提供乳猪一只
. I! \; _: c' l! V" ~: x白水: 提供技术支持7 z. y. m2 |" c) o* B! f
斑竹: 提供木柴一堆  ~
7 H9 R: y) L. Q5 T摄影市民: 吃 ~ # r1 o$ ]9 A6 d0 y! ^& v6 O2 r; i* g; a
' H" A+ x% `$ q( _1 C2 U
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
6 Q- R$ `0 ]0 ^, h$ F! U) }
% @3 n& d7 B6 C3 }. i) F老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。, H7 `+ [' q: m& E  o6 w- ^# x
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

- p& f6 w. [: S) i7 {   LZ 拍的很棒的说。。
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