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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
* \, q  C4 B( g' x8 m& ^( j. i! [
4 A' d% B$ m1 R( {5 x1 ?! Z先来张成品3 f9 q1 b+ n* a: A/ \4 u
+ f- Z  p5 [' f& {/ g! `4 e5 D3 y; o8 g

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
5 h6 ~& S: W0 L4 A4 E3 n$ f% V
5 W0 ]" e& [. M2 A8 q7 I烤猪林
( b, M: h* j& P8 ^/ n* F0 a) ~0 c8 n6 k

) A3 q) a. y' b$ S4 w  d+ O

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
! y0 u6 t/ T, A5 v
2 p5 M+ G) H8 A3 ^3 \% x炭火和铁纤2 C- X) p7 l% Y$ X2 c. R
  k# i. _( Q* c. V  V& [
. p: y; W9 z: D# T9 R5 }7 W

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
5 U* L+ I- v' N- {" Q, E3 d6 `* b
' s! Z. N9 ]% |/ s2 G" e整装待发) e) i$ n# k0 E( t1 {4 _, Z

( T3 k8 W) q3 B$ c4 z  i5 H9 g: I# c# I+ ]
( t, ~: @0 j/ Y1 D

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ( f0 x+ N4 n; A/ v. o: z

' R4 |! w$ J% @6 n奔赴烤场
7 k+ j% K# G  k% W2 S" J
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4 h+ C# b, [7 I9 |5 H7 S6 s

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
: B, w( X8 C) ^5 C- @- c! o' v. @( r
7 }# N0 }' M5 T1 r+ P+ w烟熏火燎
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烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
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8 r2 s) k" F! G' w( n  D  g Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
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# ^  ^+ ~( Z% m% ]3 a8 i* p

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅! V2 O" r) E9 c$ @
& e2 ~. s3 S8 B- Q

! K, Z, X4 M/ _) Q- {9 I% W0 a$ i Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
" e. M; {* a  J$ R
/ ~& a" d) `2 E( U" X4 P" K& w
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
* q8 m7 R" C! B/ E! F+ F
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐& t5 ^. ]8 Y" f$ c5 ~
* G. u+ U# @  {% Y6 V$ J9 M
! m& M( ~2 \. s% w
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
1 Y+ o2 S# G/ ]9 ^  g0 S8 b4 J  W8 `7 w* z, v6 a  t
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
( ^- K) H9 ?3 h3 C# N+ b8 X9 C7 r5 F
. E; a* n) l+ T! R& r, i对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天3 m1 f- B$ [  U0 t( J  v9 L- p/ {
/ A/ f; M% C2 z* S4 n) N
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 - i! f  O% _* h- T2 l6 S
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
9 [" L. w2 g5 }  E+ R$ D, t
4 O" ]' S+ E. m* G2 b$ I4 j看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    . |9 J6 w6 X# S1 ~8 O$ @- u

: P6 l& y% @& x1 c4 M+ A对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
% P( S9 x, l/ ^  J9 Q9 y) s8 `1 Z' g酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
5 i3 O& F% D* u6 J3 X
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
3 V/ z, D# o  `* {! r. a- C
( @9 Q5 R" J) o) r) e$ |+ o为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~5 Y( G4 I% g6 N" G# O7 }4 V. L
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
# C' e) L! m3 S3 O
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 8 Z- B. l+ P& i* U0 h: U! w

, \! ^$ Z: ^, {3 R
* K' u: a  ^3 P' v& R是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?- q& ]3 k( j0 t1 n. J
三思 发表于 2009-6-22 14:22
. L' R* T4 C3 G  n* c( m1 M
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人* [8 P) G, ~) t/ H
. I' ?" z5 {- k* d- W
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
% j; Y5 f) ]8 Z6 T
; f# }4 M1 R8 F5 e强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美% F8 @& W% a7 B9 t, W! k" Y! q* w
白水 发表于 2009-6-22 14:31

6 i3 ~, ^! S1 O0 @) Y盐都不放阿?
" E% J1 n! r* G4 W# _
9 ?( u; q& k& D0 w0 C' ?6 I1 ~: q到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
# f- ?  p7 j. V3 a天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
* P; @' y% I4 L& g% `, \
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
+ I% X+ C6 x) d* h
5 I# y  t, |. E天气不错: 提供乳猪一只% |/ K8 ^% @3 q9 Z; U* W$ P% f
白水: 提供技术支持
- ]# p- @- D0 b; q. G% x斑竹: 提供木柴一堆  ~ 7 u+ ]( B* t/ Y; t
摄影市民: 吃 ~ & T) W+ y9 P4 X- a

5 y; k3 b! \( x$ A
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
! H; }& B7 u9 _" f: @! _  L, M( J2 u: _$ ^3 ^; V
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。" y+ U- J7 O% x. W. L
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

( G( S- y+ O  |0 G% Y   LZ 拍的很棒的说。。
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